Salad dalam tartlets - bakul kecil yang diperbuat daripada pastri serbuk pendek, cara terbaik untuk menghidangkan makanan ringan ke meja perayaan. Hidangannya ternyata cerah dan asli, lebih baik jika membawanya dengan tangan anda, jadi ini adalah pilihan terbaik untuk bufet.
Untuk memanggang tartlets, anda memerlukan tin khas, dan untuk doh, ambil:
- 1 gelas air sejuk;
- 200 g mentega;
- garam;
- 2 cawan tepung;
- minyak sayuran untuk pelincir acuan.
Potong mentega dan tepung dengan pisau dan kisar campuran yang dihasilkan dengan teliti ke dalam serbuk. Dalam segelas air sejuk, tambahkan sedikit garam sesuai keinginan anda dan tuangkan cecair ke dalam tepung dan mentega. Uleni doh, tutup dengan filem pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.
Lubricate acuan dengan minyak sayuran. Buat bola dari adunan, masukkan ke dalam acuan dan sebarkan jisim yang dihasilkan.
Masukkan tin dengan adunan pada loyang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah. Mereka tidak dipanggang lama - hanya 7-10 minit. Selepas itu, biarkan tartlet sejuk dan isi dengan tampalan.
Untuk mengelakkan bahagian bawah dan sisi tartlet membengkak semasa membakar, tuangkan kacang polong atau bijirin besar ke dalamnya.
Hidangan yang sangat lazat - tartlets cumi. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 400 g sotong;
- 1 biji bawang;
- 2 epal hijau;
- daun selada;
- mayonis;
- garam dan lada hitam;
- lemon dan herba untuk hiasan.
Bilas bangkai sotong, kupas intinya dan kupas. Rebus dalam air mendidih dan potong menjadi cincin nipis.
Kupas bawang dan epal dan potong menjadi kiub kecil. Koyakkan daun selada menjadi kepingan dengan tangan anda.
Untuk mengelakkan bawang menjadi pahit, tuangkan air mendidih di atasnya.
Satukan sotong, epal, bawang dan salad dalam mangkuk, campurkan segalanya, lada dan garam. Musim salad dengan mayonis. Biarkan sebentar pada suhu bilik dan isi tartlet dengan jisim.
Potong lemon ke dalam kepingan nipis. Potong di sepanjang jejari dan gulungkannya ke dalam kerucut. Masukkan sayur di atas pinggan, letakkan tartlets sotong, dan bunga lemon di antara mereka.
Tartlets dengan keju dan salad cendawan dibuat dengan cepat jika bakul disediakan terlebih dahulu. Untuk salad, ambil:
- 100 g keju;
- 100 g cendawan masin atau acar;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang;
- mayonis;
- hijau.
Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan kecil. Parut keju pada parut halus. Perahkan cengkih bawang putih melalui penekan. Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis.
Isi bakul yang telah disediakan dengan salad keju dan cendawan. Letakkan tangkai di atas pinggan dan letakkan makanan di atas meja.
Untuk nasi, ikan dan tartlets daging, anda memerlukan:
- 100 g beras bijirin panjang;
- 1 tin saury dalam jusnya sendiri;
- 1 biji tomato;
- 100 g fillet ayam rebus;
- 1 lada bel manis;
- hijau;
- mayonis;
- garam.
Rebus beras dalam air masin. Bahagikannya kepada 2 bahagian yang sama. Potong fillet, tomato, bawang dan lada menjadi kiub. Mash saury dengan garpu.
Campurkan satu bahagian nasi dengan saury dan tomato. Yang kedua - dengan ayam, bawang dan paprika. Musim isian dengan mayonis dan letakkan di tartlets.
Masukkan daun selada dan tartlets di atas pinggan. Hiaskan makanan dengan bunga ukiran segar.
