Funchoza tergolong dalam masakan Asia. Hidangan disediakan dari mee kaca dan sayur-sayuran dengan pelbagai rempah. Hidangkan panas atau sejuk.
Ia perlu
- - 200 g mi beras jernih;
- - 3 paprika;
- - 2 lobak merah;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 1 timun segar;
- - 2 sudu cuka;
- - minyak sayuran, garam, kicap.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air sejuk ke atas mee, biarkan selama 10 minit. Kemudian toskan airnya, tuangkan air mendidih selama 5 minit. Tiriskan air mendidih, bilas dengan air.
Langkah 2
Potong paprika dan wortel menjadi kepingan. Goreng dalam minyak sayuran hingga lembut.
Langkah 3
Potong cengkih bawang putih yang telah dikupas, masukkan lobak merah dan lada di hujung penggorengan.
Langkah 4
Sayurkan sayur goreng sedikit, campurkan dengan mi dan timun dipotong menjadi kepingan. Masukkan cuka, garam, dan kicap secukup rasa.
