Kembang kol adalah sayur yang sihat, enak dan popular. Kembang kol boleh digunakan untuk menyediakan makanan bebas dengan cepat. Kembang kol digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran, dan ia juga merupakan lauk yang hebat. Perhatikan resipi kembang kol sederhana.
Kembang kol dibakar dengan kentang. Bahagikan setengah kepala bunga kembang kol ke dalam bunga api dan rebus dalam air masin selama tiga minit. Rebus beberapa kentang jaket, sejuk, kupas, potong. Griskan frypot dengan minyak sayuran dan letakkan kentang yang telah disediakan. Kemudian letakkan kembang kol rebus di atasnya dan tutup dengan campuran telur, dua sudu krim masam dan pasli cincang atau dill. Bakar kembang kol dengan kentang di dalam ketuhar selama 20 minit, dalam periuk perlahan selama 5 minit.
Kembang kol dalam serbuk roti. Potong kepala kembang kol kecil menjadi kepingan kecil. Celupkan serbuk roti atau taburkan dengan tepung putih. Goreng hingga lembut dalam minyak bunga matahari halus. Sekiranya pertama kali merebus bunga kembang kol, anda boleh membahagikannya menjadi perbungaan yang lebih besar. Garam secukup rasa. Kembang kol dalam serbuk roti adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan.
Kembang kol dalam adunan. Bahagikan sebiji kecil kubis ke perbungaan dan masak, air masin, tidak lebih dari lima minit. Sementara kubis sedang sejuk, buat adunan: pukul sebilangan telur dengan garpu dalam mangkuk, tambahkan sepertiga segelas air atau susu, soda di hujung pisau, sepertiga sudu teh gula, garam, masukkan tepung. Masukkan tepung sehingga adunan ternyata konsistensi krim masam pekat. Kacau hingga sebati. Tuangkan kepingan kembang kol ke dalam mangkuk dengan adunan, kemudian pindahkan dengan cepat dengan garpu ke kuali dengan minyak sayur yang dipanaskan. Goreng hingga kekuningan. Kembang kol dalam adunan disajikan dengan sos, krim masam atau saus tomat.
