Kembang kol adalah salah satu makanan yang paling sihat kerana terkenal dengan kandungan kalori rendah dan kaya dengan vitamin. Dan untuk memasak sayur ini dalam kuali, anda memerlukan set minimum produk dan sedikit masa.
Sebelum menggoreng kembang kol, anda perlu mengetahui beberapa rahsia. Anda boleh membeli bukan sahaja sayur-sayuran segar tetapi juga beku. Tetapi dalam kes kedua, anda mesti mendidihnya terlebih dahulu, dan kemudian memasukkannya ke dalam kuali. Anda boleh bereksperimen dengan produk ini dan menambah sos, rempah dan sayur-sayuran yang berbeza. Ini akan membantu mempelbagaikan rasa dan aroma kembang kol.
Tepung sering digunakan untuk menggoreng sayur ini, tetapi resipi ini menggunakan semolina bersama-sama. Untuk menyediakan 1 kg kembang kol, anda memerlukan 200 ml susu, 70 g semolina, 3 telur. Anda boleh menambah rempah dan garam secukup rasa.
Pertama, masukkan kubis ke dalam kuali kering dan tuangkan 100 ml air. Apabila sayur rebus dan cairan mendidih, masukkan minyak sayuran dan goreng sedikit. Pada masa ini, adunan disediakan: telur, semolina dan susu dicampurkan. Ia dicurahkan ke dalam kuali dengan kubis dan digoreng selama 10 minit lagi.
Mereka yang suka kembang kol halus akan menghargai resipi krim masam. Untuk 1 kg sayur ini, anda memerlukan 100 ml krim masam, 1 bawang, sayur-sayuran, lada hitam, oregano dan rempah lain secukupnya.
Kembang kol dibongkar ke dalam perbungaan dan direbus dalam air masin selama 10 minit. Bawang dipotong setengah cincin dan digoreng dalam minyak. Kubis dibuang ke dalam saringan dan ditambahkan ke dalam bawang di dalam kuali, goreng selama 10 minit, kemudian masukkan krim masam dan rebus selama 20 minit. Taburkan dengan rempah dan ramuan 5 minit sebelum mematikan api.
Anda boleh membuat perubahan pada resipi ini: goreng bawang dengan daging, cendawan, zucchini, dan lain-lain, dan kemudian tambahkan kembang kol kepada mereka dan tuangkan krim masam.
