Memasak ikan mas Czech cukup mudah. Perkara utama ialah kita mempunyai ikan mas segar dan sedikit bir. Di Republik Czech, dan juga di negara-negara Eropah yang lain, terdapat banyak keunikan masakan. Dan bir di Republik Czech disukai bukan sahaja sebagai minuman, tetapi juga digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Dalam kes kami, untuk memasak ikan mas Czech. Carp telah lama menjadi hidangan Krismas tradisional. Resipi ikan mas Czech berbeza dengan resipi masakan lain untuk jenis ikan ini.
Ia perlu
- -carp 1, 5-2 kilogram
- -0.5 liter bir ringan
- -100 gram krim masam
- -1 sudu minyak zaitun
- -1 lemon
- -garam, lada secukup rasa
- -satu bawang besar
Arahan
Langkah 1
Bersihkan bangkai karp sisik, angkat insang dan bilas dengan baik. Letakkan ikan mas di dalam mangkuk yang dalam, isi dengan bir dan sejukkan selama satu jam. Selepas satu jam, putar ikan mas ke seberang dan biarkan untuk masa yang sama. Selepas itu, keluarkan ikan, gosok dengan garam, lada dan peras jus lemon ke atasnya.
Langkah 2
Masukkan ke dalam loyang, sikat dengan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Bakar ikan mas pada suhu 200-250 darjah.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam kuali dengan minyak zaitun. Hiaskan ikan yang sudah siap dengan bawang goreng.
Anda boleh menambah hirisan lemon dan herba untuk hiasan.
