Setiap daripada kita ingin menggembirakan keluarga dan orang tersayang dengan pastri asli yang enak, beraroma, dan yang paling penting. Pai telah menjadi sebahagian daripada tradisi keluarga Rusia, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi. Dan penyediaan pengisian adalah ruang untuk imaginasi anda. Tambahkan setitik kehangatan anda dan nikmati pai wangi dengan pelbagai isi.
Ia perlu
-
- 1) Kepala kubis kecil
- 2 biji bawang
- lobak merah
- mentega
- 3 biji telur
- garam
- lada.
- 2) 500 gr. curd
- telur
- 100 g Dill
- garam.
- 3) 500 gr. cendawan
- bawang besar
- lobak merah
- 150 g nasi
- mentega.
- 4) Daging 600-800 gr.
- mentega
- 2 biji bawang
- 2-3 biji telur
- hijau
- garam
- lada.
- 5) 300 gr. salmon masin ringan (trout
- salmon)
- 1 cawan krim berat
- 3 biji telur
- hijau
- 150-200 gr. keju keras
- 1 biji bawang besar.
Arahan
Langkah 1
Sediakan pengisian kubis. Untuk melakukan ini, keluarkan kepingan atas dari kubis (anda tidak perlu mencuci kubis) dan buang. Potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali panas dengan mentega. Kupas bawang dan wortel, potong bawang halus, dan parut wortel kasar, masukkan ke kubis. Rebus telur di dalam air, kupas dan potong dengan kiub kecil. Goreng hingga coklat keemasan, masukkan telur cincang halus pada akhir, musim dengan garam dan lada. Pengisian kubis sudah siap.
Langkah 2
Untuk membuat pengisian dadih, anda memerlukan keju kotej, dill, telur dan garam. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan pecah telur. Gaul sebati. Basuh dill di bawah air sejuk dan cincang halus. Masukkan dill ke dadih dan kacau hingga sebati. Pengisian pai yang sangat lazat dan sangat menarik sudah siap.
Langkah 3
Cendawan adalah pengisian pai yang sangat popular dan lazat. Rebus cendawan dalam air masin. Masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng sedikit dengan bawang dan lobak merah. Rebus nasi secara berasingan dan masukkan cendawan, kacau rata. Pengisian cendawan asli sudah siap.
Langkah 4
Untuk menyediakan pengisian daging, anda memerlukan daging cincang, yang lebih baik anda memasak dengan tangan anda sendiri. Bilas daging dan cincang. Masukkan daging cincang ke dalam kuali dan goreng hingga lembut. Dalam kuali yang terpisah, goreng bawang cincang halus dan tambahkan ke dalam daging, garam dan lada. Rebus telur, kupas dan potong kiub kecil dan masukkan daging cincang goreng. Masukkan sayur cincang halus di sana, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Pengisian salmon akan berharga satu sen, tetapi sangat berbaloi. Resipi pengisian ini lebih sesuai untuk pai. Potong sepotong salmon masin menjadi kepingan kecil. Kupas dan cincang bawang, masukkan ke dalam kuali panas dan masak lebih. Campurkan krim dengan telur, pukul rata. Masukkan keju parut di sana dan campurkan semuanya dengan salmon. Masukkan sayur cincang halus, kacau dan masukkan ke dalam pai.
