Adakah anda ingin menggembirakan tetamu dan anak-anak anda dengan pencuci mulut yang hebat? Membeli ais krim di kedai semudah mengupas pir, tetapi tidak ada jaminan bahawa ia dibuat dari bahan mentah semula jadi. Jauh lebih menarik untuk membuat ais krim dengan tangan anda sendiri di rumah, ia akan menjadi sangat lembut, lazat dan eksklusif dari produk segar dan semula jadi. Tetamu akan sangat berpuas hati dan pasti memerlukan makanan tambahan.
Ia perlu
-
- 200 ml krim (33%),
- 3 kuning telur,
- 200 ml susu
- 150 g gula
- vanila di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 200 ml susu ke dalam periuk dan masukkan dengan api kecil, didihkan dan matikan. Keluarkan busa yang terbentuk dan sejukkan pada suhu bilik.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 3 kuning telur, 150 g gula dan vanila di hujung pisau. Pukul sebati dengan pengadun hingga rata. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan susu nipis.
Langkah 3
Masukkan campuran susu yang telah disediakan di atas api kecil. Dalam kes ini, anda perlu terus mengacau dengan sudu kayu sehingga campuran mengental. Sejukkan krim yang telah disediakan pada suhu bilik, dan kemudian hantar ke peti sejuk.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul krim dengan teliti menggunakan pengadun. Dan masukkan ke krim yang sudah disejukkan, gaul rata.
Langkah 5
Pindahkan campuran yang telah siap ke bekas, tutup dengan pelekat atau penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 2-3 jam, keluarkan bekas dari peti sejuk, pindahkan ke pinggan lain dan pukul dengan cepat dengan pengadun, ais krim tidak boleh mencairkan masa. Masukkan jisim yang disebat kembali ke dalam bekas, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
Langkah 6
Ulangi prosedur selepas 3 jam lagi dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk. Selepas 3 jam, ais krim akan siap. Dengan menggunakan sudu ais krim khas, buat bola, susun dalam mangkuk dan taburkan dengan kacang parut atau coklat.
