Cinta untuk keju keras sepenuhnya dibenarkan. Produk ini sihat dan enak, sesuai dengan mana-mana meja dan sesuai untuk mana-mana syarikat. Hari ini, keju keras agak mahal, terutamanya jika anda suka makanan yang enak
Oleh itu, disarankan membuat keju di rumah, di dapur anda sendiri. Lebih-lebih lagi, keju ini akan lebih berguna kerana anda berpeluang mengambil produk buatan sendiri yang berkualiti tinggi untuk penyediaannya. Keju seperti itu tidak menakutkan untuk diberikan kepada anak-anak, sama sekali tidak akan ada bahan kimia di dalamnya. Jadi, tidak perlu banyak membuat keju di rumah
Anda memerlukan:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. Kilogram keju kotej (anda boleh mengambil keju kotej masam buatan sendiri);
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 2. Satu setengah liter susu;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. Satu telur ayam, atau dua telur puyuh;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 4. 100 gram mentega;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 5. Soda, garam.
Bertentangan dengan ketakutan, membuat keju dapat dilakukan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Walaupun begitu, anda harus berdiri di atas tungku, kerana keju memerlukan perhatian. Untuk membuat keju, anda perlu mengikuti arahan berikut:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. Ambil kuali aluminium, masukkan dadih di dalamnya dan isi dengan susu. Perhatikan bahawa lebih baik mendidih dan menyejukkan susu terlebih dahulu.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. Masukkan periuk dengan api kecil dan mula kacau.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 3. Pada waktu tertentu, dadih akan mula mengambil susu dan" melekat ", iaitu melekat pada sudu. Apabila curd berubah menjadi benjolan homogen, keluarkan dari kepanasan.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. Masukkan campuran ke dalam kain cheesecoth dan perah. Jadi semua susu berlebihan akan hilang, dan jisim yang tinggal di kain cheesecloth akan menjadi keju masa depan anda.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. Benjolan yang dihasilkan perlu diuli sedikit.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. Kemudian ambil periuk yang sama dan cairkan mentega di dalamnya.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. Ambil sebiji telur dan pukul.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. Apabila mentega sudah cair, masukkan jisim keju dan telur yang telah dipukul - kacau. Kemudian masukkan satu sudu teh baking soda dan satu sudu teh garam. Mula kacau.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. Anda perlu merendam campuran selama kira-kira 10-15 minit dengan api kecil, kacau sentiasa.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. Campuran harus dikeluarkan dari api apabila kelihatan seperti keju cair. Perhatikan bahawa semakin lama anda memasak keju, semakin sukar.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teks-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. Apabila surinya sudah siap, ambil bentuk yang sesuai, tutup dengan filem pelekat dan tuangkan keju panas ke dalamnya dan masukkan ke dalam beku. Apabila keju beku, anda boleh mengambil keluar dari acuan, potong dan hidangkan.
Seperti yang anda lihat, <b style = "mso-bidi-font-weight:
biasa "> membuat keju tidak begitu sukar. Yang utama ialah jangan biarkan campuran terbakar di atas api, ia boleh memecahkan struktur keju. Juga, lebih baik menggunakan susu, mentega dan telur buatan sendiri untuk memasak. kes ini, anda akan mendapat produk buatan sendiri 100%.
