Kacang pinus adalah gudang unik bahan berguna, ia mengandungi semua vitamin B, dalam seratus gram kacang adalah dos asid amino harian yang diperlukan untuk seseorang, mereka juga mengandungi unsur surih yang kekurangan seperti tembaga, kobalt, mangan, zink. Menyimpan kacang tidak sukar, anda hanya perlu mengikuti beberapa peraturan yang diperlukan.
Ia perlu
- - kilang untuk menghancurkan kon;
- - ayakan dengan jaring halus dan kasar;
- - taplak minyak atau terpal;
- - bekas plastik, balang kaca, peti sejuk.
Arahan
Langkah 1
Bakar kon cedar Siberia atau Korea di atas api terbuka dan simpan secara pukal di tempat yang kering dan ditutup dengan kanopi. Sekiranya anda hanya mempunyai satu atau dua kerucut, pilih kacang daripadanya secara manual. Sekiranya terdapat lebih banyak kacang, kemudian hancurkan kerucut di atas terpal yang tersebar di tanah atau gunakan kilang primitif (kotak dengan penggelek), pisahkan kacang dari serpihan dan serpihan menggunakan beberapa ayakan dengan ukuran mesh yang berbeza.
Langkah 2
Keringkan kacang yang diekstrak dari kerucut di atas api, letakkan di atas kepingan timah, kacau kacang, pastikan kacang tidak terbakar, simpan kacang kering di tempat kering di atas terpal dan di bawah kanopi, jangan lupa kacau mereka dari semasa ke semasa.
Langkah 3
Gunakan kaedah lain jika anda mengeringkan kacang di rumah: taburkannya pada lapisan 15-20 sentimeter di bilik kering di atas kain minyak atau terpal, campurkan dengan teliti setiap hari untuk hari-hari pertama.
Langkah 4
Letakkan kacang pinus yang tidak dikupas di dalam beg kanvas atau kain semula jadi yang lain, bersembunyi di tempat yang gelap dan kering, seperti almari, dan simpan tidak lebih dari 6 bulan. Pastikan serangga dan tikus dan burung tidak mempunyai akses ke tempat di mana kacang disimpan.
Langkah 5
Masukkan kacang pinus yang dikupas ke dalam bekas plastik atau beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk, pastikan kacang dan bungkusannya tidak basah, simpan kacang pinus yang dikupas di dalam peti sejuk tidak lebih dari 1-2 bulan.
Langkah 6
Gunakan kaedah penyimpanan yang berbeza: letakkan biji kacang pinus yang dikupas ke dalam balang kaca dengan penutup yang rapat, tetapi tidak tertutup, seperti tempat penyimpanan bijirin dan rempah, letakkan balang di tempat yang dilindungi dari cahaya, mempunyai suhu bilik dan kelembapan relatif tidak lebih dari 55-65%.
Langkah 7
Simpan kacang pinus yang dilindungi dengan cara ini tidak lebih dari 2-3 bulan, jika tidak, mereka mungkin kehilangan semua khasiat pemakanan yang bermanfaat, sangat penting bahawa kacang dan balang kaca tidak basah atau sedikit lembap.
