Kacang-kacangan terkenal dengan manfaatnya kepada tubuh, mereka mengandungi banyak protein, vitamin B dan E, kalsium, zat besi, magnesium dan kalium. Kacang banyak digunakan dalam masakan dan dimakan sendiri. Amatur membelinya dalam jumlah besar dan menghadapi masalah penyimpanan.
Arahan
Langkah 1
Jangan beli kacang untuk kegunaan masa depan. Masalah terbesar dengan kacang adalah mereka menjadi tengik dari masa ke masa. Kacang yang dikupas juga cenderung mengoksidasi dan merosot. Ambil kacang di kedai sama seperti yang anda perlukan untuk satu penggunaan - dengan cara ini anda melindungi diri anda dari kerosakan produk.
Kacang-kacangan mengandungi banyak nutrien, jadi penting untuk menambahkannya ke dalam diet harian anda. Mereka akan membantu mengawal selera makan anda. Tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa dengan mereka - anda tidak boleh makan lebih banyak sehari, kerana kacang tidak termasuk makanan ringan.
Langkah 2
Simpan kacang yang dikupas dalam bekas atau bekas yang tertutup rapat. Cuba mengurangkan akses udara kepada mereka. Dalam bentuk ini, ia boleh disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk atau selama sebulan di tempat yang gelap dan kering. Untuk kaedah penyimpanan ini, gunakan, misalnya, balang kaca dengan penutup yang tertutup rapat, beg yang perlu dibungkus rapat, dan pembungkusan yang serupa.
Langkah 3
Bungkus kacang yang dikupas kedap udara dan simpan pada suhu bilik di tempat yang gelap dan kering. Jadi mereka bertahan selama beberapa bulan. Letakkan kacang, misalnya, di dalam balang plastik khas dengan penutup yang sesuai dengan sempurna dan menyekat udara sepenuhnya.
Langkah 4
Hantar kacang-kacangan yang dikupas ke peti sejuk beku. Kacang beku mengekalkan semua khasiatnya yang berguna dan boleh disimpan seperti ini sehingga enam bulan.
Langkah 5
Semasa membeli kacang tempurung, pilih yang paling segar. Untuk meningkatkan jangka hayat kediaman anda, beli kacang berkualiti dan basi. Anda boleh menentukan kesegaran kacang yang dikupas seperti berikut. Kernel mestilah kukuh dan utuh. Nukleoli pudar dan keriput adalah tanda pasti bahawa mereka telah lama berada di kedai dan telah kehilangan semua sifat terbaik mereka. Sekiranya ada peluang untuk merasakan kacang, jangan menolak: kacang basi selalu pahit.
