Walaupun ramuan untuk penyediaan salad Mimosa adalah yang paling sederhana, hidangan siap ternyata sangat halus dan lembut. Oleh itu, selama beberapa dekad sekarang, salad ini telah menjadi salah satu hidangan paling popular di meja perayaan. Perlu diperhatikan bahawa selama ini tidak kurang variasi menarik dibuat berdasarkan resipi Mimosa klasik.
Ia perlu
-
- tin ikan dalam tin (salmon merah jambu
- tuna
- ikan sardin
- saury)
- 3 kentang rebus sederhana
- 2 lobak merah rebus
- 3 biji telur rebus
- 1 biji bawang
- setengah cawan beras
- 100 gram keju
- 75 gram mentega
- 250 ml mayonis
- garam
- hijau
Arahan
Langkah 1
Salad klasik "Mimosa"
tetapi. Rebus kentang, lobak merah dan telur. Parut kentang dan wortel pada parutan halus. Pisahkan putih dari kuning telur, gosokkan putih pada parut halus, dan hancurkan kuning menjadi kepingan kecil dengan jari anda. Mash ikan kalengan dengan garpu. Potong bawang ke dalam kiub kecil, tuangkan air mendidih, biarkan selama 7-10 minit, kemudian toskan. Ini akan mengelakkan rasa salad halus terganggu oleh rasa bawang mentah yang keras.
b. Salad yang paling indah "Mimosa" kelihatan dalam mangkuk salad kristal atau kaca telus, tetapi, tentu saja, anda boleh menggunakan mangkuk salad yang anda miliki.
Letakkan lapisan mengikut urutan berikut:
- ikan dalam tin;
- bawang, - kentang rebus;
- lobak rebus;
- putih telur;
- kuning telur.
Setiap lapisan, kecuali yang terakhir (dari kuning telur), lapisi dengan lapisan mayonis nipis. Garam lapisan kentang. Anda boleh menghiasi lapisan atas dengan ramuan cincang halus atau bawang hijau.
Langkah 2
Mimosa salad dengan nasi
Komposisi salad "Mimosa" dengan nasi hampir sama dengan resipi sebelumnya, hanya nasi rebus yang digunakan dan bukannya kentang rebus. Sebaiknya gunakan beras gandum bulat, bukan beras gandum panjang.
Langkah 3
Salad Mimosa dengan keju dan mentega
Untuk hidangan yang ringan dan lembut, cuba keju dan mentega. Anda boleh mengambil keju Rusia dan keju yang paling biasa.
tetapi. Parut keju pada parut halus. Sekiranya anda menggunakan keju yang telah diproses, beku sebelum diparut. Ini akan mengelakkan melekat. Gosokkan mentega yang telah dibekukan dengan cara yang sama.
b. Memasak salad Mimosa dengan keju dan mentega berbeza dengan menyediakan salad mengikut resipi klasik mengikut urutan lapisan. Pertama letakkan putih telur ke dalam mangkuk salad, kemudian keju dan separuh daripada ikan kalengan. Sikat ikan dengan mayonis, kemudian masukkan lapisan bawang, mentega dan separuh makanan kalengan yang tinggal. Sikat dengan mayonis dan masukkan kuning telur.
