Salad mimosa, yang muncul di zaman Soviet, mendapat namanya dari lapisan atas kuning telur, yang menyerupai mimosa yang disukai oleh banyak orang. Salad ini sangat enak dan memuaskan, ia boleh disediakan dengan ramuan yang berbeza, seperti saury.
Ia perlu
- - sardin (dalam minyak) - 200 g;
- - telur ayam - 6 biji.;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 70-100 g;
- - mentega (mentega, beku) - 100 g;
- - mayonis - 150 g;
- - hijau dill.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan, ukur kuantiti mereka, buat kerja awal (basuh, rebus, bersih) dan teruskan ke penyediaan hidangan.
Langkah 2
Rahsia selada terletak pada pemotongan halus, yang membantu menggabungkan semua lapisan menjadi satu jisim. Bahagikan telur rebus dan sejuk ke dalam komponen yang berasingan: putih dan kuning telur. Parut protein pada parutan halus dan tutup bahagian bawah mangkuk salad dengannya. Kisar keju keras dengan parutan halus dan masukkan lapisan protein.
Langkah 3
Keluarkan ikan dalam tin dari timah dan bebaskan dari sisa lemak. Pisahkan sardin pada pinggan yang terpisah dari tulang besar dan tumbuk dengan garpu. Kemudian tutup keju dengan gruel yang dihasilkan dan tuangkan dengan mayonis. Untuk ikan, anda perlu menggunakan 3/4 bahagian mayonis yang ditetapkan.
Langkah 4
Parut bawang pada parutan halus dan letakkan di atas mayonis. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Separuh mengikut haluan, yang lain bertindak sebagai hiasan. Separuh pertama tepu dengan mayonis yang tinggal.
Langkah 5
Lapisan terakhir adalah herba dan mentega. Cincang hijau dengan pisau, dan cincang mentega dengan parutan halus. Lumurkan mentega dengan lembut, disapu di atas kehijauan, ke permukaan. Kuning menyatu dengan lapisan putih salji. Untuk mencapai rasa gebu, kuning telur dihancurkan juga melalui ayakan. Sekiranya anda suka sayur-sayuran, isi bahagian salad anda. Letakkan salad yang disediakan di tempat yang sejuk selama dua jam.
