Pada musim panas, menyenangkan dan berguna untuk membuat ais krim buatan sendiri bersama dengan anak-anak. Berdasarkan satu resipi asas, anda boleh menyediakan hidangan dengan rasa yang berbeza dengan menambahkan lebih banyak bahan.
Untuk menyediakan asas untuk membuat ais krim buatan sendiri, anda memerlukan 3 biji telur, 300 ml krim, 70 g gula. Orang putih mesti dipisahkan dari kuning telur. Kemudian putih disebat dalam bekas yang berasingan dengan penambahan sedikit garam. Pukul kuning ke dalam bekas lain dengan gula tambahan. Krim juga disebat secara berasingan.
Sekarang campurkan krim dengan putih dan tuangkan perlahan-lahan putih ke dalamnya dalam aliran nipis. Sekiranya anda menambah pengisi rasa, ia mesti dilakukan sekarang. Sekarang letakkan campuran yang telah disediakan di dalam peti sejuk. Walaupun beku, berguna untuk mengaduknya beberapa kali - ini akan membantu mencegah pembentukan gumpalan ais. Ia memerlukan lima hingga enam jam untuk menyediakan ais krim tersebut.
Untuk mendapatkan ais krim coklat, anda perlu memasukkan 100 g coklat gelap atau gelap ke dalam bahan - mengikut citarasa anda. Pecah coklat menjadi kepingan, cair hingga cair, sejuk dan campurkan dengan campuran ais krim cair sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Coklat parut boleh dimasukkan ke dalam ais krim coklat.
Untuk membuat ais krim lemon dengan rasa menyegarkan ringan, tambahkan lemon dan tin susu pekat ke bahan asas; anda tidak memerlukan telur untuk makanan istimewa ini. Perah sebiji lemon - anda memerlukan sekitar 50 ml jus. Sapu krim hingga pekat, masukkan susu pekat kepada mereka, campurkan. Tuangkan jus, campurkan semuanya sekali lagi. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk. Keluarkan setiap dua jam, kacau dan masukkan kembali, dan seterusnya sehingga semuanya mengeras. Ternyata ais krim lemon yang enak dengan sedikit masam. Sebelum menghidangkan, anda boleh menghias dengan buah-buahan, daun pudina.
