Salad makanan laut yang sangat halus dan indah. Reka bentuknya bergantung pada imaginasi anda.
Ia perlu
- - 250 ml krim masam rendah lemak;
- - 300 g lobak merah;
- - 2 biji. bawang;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 1 PC. tin kacang dalam tin;
- - 250 g batang ketam;
- - 200 g udang yang dikupas;
- - 50 g makanan ringan kaviar atau kaviar;
- - 2 biji. tebing rumpai laut;
- - 50 ml minyak sayuran;
- - 20 g pasli;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Dalam air mengalir yang hangat, basuh wortel, kupas, angkat daun dan hujung akar. Parut wortel yang dikupas pada parut halus. Bilas bawang dengan air sejuk, kupas, keringkan dan potong kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng, kacau terus, hingga kekuningan. Masukkan wortel parut ke bawang goreng dan reneh selama tiga hingga lima minit. Angkat dari api dan sejukkan dengan memindahkan ke pinggan lain.
Langkah 2
Ambil udang kupas dan rebus selama lima minit dalam air masin, angkat dan sejukkan. Biarkan setengah untuk menghias salad, potong yang lain. Hancurkan tongkat kepiting dan potong halus. Telur ayam rebus dalam air masin ringan, angkat dan sejukkan. Potong halus.
Langkah 3
Ambil mangkuk salad besar atau cawan di mana anda akan menghidangkan makanan ringan dan masukkan lapisan nipis wortel dan bawang, kemudian lapisan telur, taburkan dengan krim masam dan garam sedikit. Seterusnya, letakkan kacang dalam tin, setelah mengalirkan jus dari itu. Letakkan rumput laut dan udang di atas kacang, lagi sedikit krim masam, ketam, krim masam.
Langkah 4
Akhir sekali, perlahan-lahan sikat bahagian atas salad dengan krim masam. Susun udang dan hiaskan dengan kaviar atau kaviar pembuka selera, pasli segar.
