Omelet adalah penyelesaian sarapan pagi yang hebat. Ia sedap, sihat dan cepat. Namun, tidak semua orang boleh makan kuning telur, kerana ini adalah produk berkalori tinggi yang mengandung kolesterol, dan alahan kuning telur adalah perkara biasa. Dalam kes ini, telur dadar protein adalah cara untuk menjaga hidangan kegemaran anda dan mengikuti diet.
Ia perlu
-
- Untuk telur dadar protein:
- 5-6 protein;
- 2-3 sudu susu;
- mentega;
- garam
- rempah
- hijau secukup rasa.
- Untuk telur dadar protein kukus:
- 2 biji telur;
- 60 ml susu;
- 10 ml krim masam 10%;
- 1 sudu kecil mentega;
- garam.
- Untuk telur dadar protein dengan keju kotej:
- 200 g keju kotej;
- 8 biji telur;
- 100-150 ml susu;
- 60 g mentega;
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Telur dadar Protein Basuh telur, pisahkan putih dari kuning telur dengan sangat berhati-hati, semestinya tidak ada setitik kuning telur. Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk enamel kering dan pukul hingga kental. Periksa sama ada putih disebat dengan baik: letakkan mangkuk di pinggir, jika jisim protein tidak merayap, maka semuanya teratur.
Langkah 2
Masukkan susu ke putih secara beransur-ansur, dalam aliran nipis dan pukul sedikit lagi untuk mendapatkan jisim homogen. Musim dengan garam, rempah dan herba secukupnya.
Langkah 3
Masukkan sepotong mentega ke dalam kuali (anda boleh menggantinya dengan bunga matahari atau minyak zaitun), panaskan dan tuangkan telur dadar ke dalam kuali. Goreng dengan yang ditutup selama 2 minit, balikkan dan goreng dengan yang lain. Hidangkan panas.
Langkah 4
Omelet stim protein Cuci telur, pisahkan putih dari kuning telur sehingga sekecil-kecil kuning telur tidak masuk ke dalam putih. Pukul putih telur dengan pukul, secara beransur-ansur menambah susu sehingga jisim homogen diperoleh, garam.
Langkah 5
Sediakan mandian air, ambil acuan yang dibelah, minyak dengan minyak, tuangkan telur dadar ke dalam acuan, masak dalam mandian air. Masa memasak bergantung pada ketebalan telur dadar. Lebih baik membuatnya tidak gemuk.
Langkah 6
Omelet protein dengan keju cottage Pisahkan putih dari kuning telur dengan sangat berhati-hati, lebih baik mencuci telur terlebih dahulu supaya kotoran dari cangkang tidak masuk ke telur dadar. Pukul putih, masukkan sedikit susu, garam, minyak kuali, panaskan dan tuangkan telur dadar di atasnya, goreng terlebih dahulu di satu bahagian hingga lembut, kemudian di bahagian yang lain.
Langkah 7
Campurkan keju kotej dengan kuning telur, gosokkan campuran tersebut melalui ayak halus, pindahkan ke mangkuk enamel, panaskan, kacau sentiasa, sehingga campuran menebal. Gosokkan lagi dengan ayak. Cairkan mentega. Letakkan telur dadar yang sudah siap di atas pinggan lebar, letakkan lapisan keju kotej yang rata di atas, lipat telur dadar menjadi separuh, tuangkan dengan mentega cair.
