Putih telur ayam mempunyai nilai biologi bagi manusia kerana komposisinya dan pencernaan yang hampir lengkap. Dan telur dadar protein dengan sayur-sayuran adalah sarapan yang paling lazat dan sihat. Anda boleh memasak telur dadar seperti itu dengan sayur-sayuran, dalam pelbagai kombinasi, mengikut citarasa anda.
Ia perlu
- - telur;
- - perbungaan brokoli 2;
- - kacang hijau 50 gr;
- - susu 20 ml;
- - kacang hijau 10 gr;
- - tomato 1 pc;
- - bayam 10 gr;
- - minyak sayuran 1 sudu kecil;
- - cawangan dill 1;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas bayam dengan baik dan potong halus. Pukul telur dengan susu, masukkan bayam, garam dan lada. Gaul hingga sebati. Potong tomato ke dalam kepingan kecil.
Langkah 2
Lapiskan kacang, kacang hijau, kepingan tomat dan brokoli dalam pinggan yang sudah berminyak. Tuangkan jisim telur yang dimasak ke atas sayur-sayuran sehingga kacang ditutup sepenuhnya dan perbungaan brokoli ½.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Bakar pinggan selama lebih kurang 20-25 minit. Setelah siap, letakkan telur dadar di atas pinggan dan taburkan dengan dill cincang halus.
