Sup Sorrel dan jelatang adalah hidangan musim bunga yang sebenar. Mempunyai sedikit rasa masam dan tepu dengan vitamin, ia akan menenangkan anda dengan tenaga, dan tidak akan menambah kalori tambahan. Manfaat sup seperti itu jelas: jelatang mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin yang diperlukan oleh semua orang.
Ia perlu
- - dada ayam
- - 2 liter air
- - sekumpulan kelopak
- - sekumpulan pucuk jelatang muda
- - bawang
- - lobak merah
- - 3 kentang
- - 2 sudu minyak sayuran
- - Bawang hijau
- - garam
- - 2 biji telur
- - krim masam
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Rebus dada ayam hingga lembut. Potong kecil-kecil. Masukkan kentang cincang ke dalam kuahnya, masak hingga separuh masak.
Langkah 2
Kemudian masukkan lobak merah dan bawang goreng dalam minyak sayuran. Biarkan mendidih selama seperempat jam dengan api kecil.
Langkah 3
Bilas sorrel sehingga bersih, potong halus. Tuangkan air mendidih ke atas pucuk jelatang muda, potong halus.
Langkah 4
Masukkan jelatang dan sorrel ke sup. Potong bawang hijau, herba, hantar ke sup. Biarkan mendidih selama 5 minit.
Langkah 5
Rebus telur. Hidangkan sup dengan krim masam dan setengah telur rebus.
