Untuk pai, gunakan Vengerka plum (buah bujur kecil) atau Prunes (buah bulat kecil). Anda boleh memasukkan plum kering atau dijemur dalam makanan yang dipanggang (lebih baik buah berdaging dari "Home Hungarian" dan "Italian Hungarian"). Lebih baik mengambil kismis kecil dan bulat, tanpa biji.
Ia perlu
-
- plum - 12 keping
- segelintir kismis
- gula - 3/4 cawan dan 2 sudu besar untuk percikan
- mentega atau marjerin - 115 g
- tepung - 1 gelas
- 2 biji telur
- serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- kayu manis - 1 sudu kecil
- sedikit garam
- kacang cincang
- bijan
- biji popi atau serpihan kelapa
Arahan
Langkah 1
Dengan lembut (dengan tangan atau dengan hujung pisau nipis) bahagikan buah menjadi dua bahagian, angkat biji. Ini menjadikan 24 baji sama rata.
Langkah 2
Rendam kismis di dalam air, jus anggur, atau anggur.
Langkah 3
Kacau mentega dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Masukkan garam. Pukul semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Masukkan serbuk penaik ke tepung. Kacau semua ini dengan sudu perlahan-lahan dengan jisim yang telah disediakan sebelumnya. Masukkan kismis. Doh hendaklah pekat dan pekat.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 175 - 180 darjah.
Langkah 6
Gris loyang 24 cm dengan mentega dan habuk perlahan dengan tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan ratakan semuanya dengan teliti. Di atas, tanpa menekan, letakkan bahagian longkang. Di samping itu, anda boleh meninggalkan sebahagian kecil kismis dan menyebarkan buah beri di permukaan dengan cara yang sama antara buah plum.
Langkah 7
Campurkan gula pasir dengan kayu manis dan taburkan dengan plum. Anda boleh menggunakan campuran khas yang dibeli di kedai dalam sachet (gula kayu manis tepung atau gula kayu manis). Anda juga boleh memasukkan kacang-kacangan (panggang dan hancur), biji wijen, biji poppy, atau kelapa ke taburan.
Langkah 8
Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan bakar selama 40-45 minit hingga garing. Gula pada plum harus karamel dan berubah menjadi berkilat. Apabila disiapkan dengan betul, plum menjadi kuning dengan warna merah.
Langkah 9
Hidangkan suam dengan menggunakan ais krim vanila.
