Mungkin, banyak yang pernah mendengar dari datuk dan nenek mereka bahawa makan epal bersama-sama dengan kulitnya sangat berguna. Dipercayai bahawa ia mengandungi kepekatan vitamin dan nutrien tertinggi. Namun, dalam iklim yang keras, orang Rusia secara praktikal tidak berpeluang menikmati buah yang ditanam di tanah mereka sendiri sepanjang tahun. Oleh kerana itu, pengguna harus puas dengan buah-buahan yang diimport, di mana banyak mitos dan keraguan telah terbentuk.
Produk yang diimport, seperti epal, boleh menimbulkan banyak keraguan di kalangan pengguna. Nampaknya sesuatu yang buruk boleh berlaku sekiranya anda memakan sebiji epal bersama dengan kulitnya? Sekiranya kita membicarakan pemberian kebun anda sendiri, tentu saja, tidak ada gunanya membimbangkannya, kerana anda tahu dengan tepat bagaimana anda memproses pokok buah anda, bagaimana anda membaja dan menyiram. Mungkin semua orang terbiasa makan epal bersama dengan kulit. Namun, adakah ini selamat seperti yang dilihat pada pandangan pertama?
Bagaimana epal yang diimport diproses semasa pengangkutan
Sekiranya anda pernah memegang epal yang diimport di tangan anda, atau, misalnya, mencucinya, anda mungkin melihat sejenis filem berminyak yang menutupi permukaan buah. Apakah ini? Adakah sejenis bahan berbahaya? Kemungkinan besar, ketakutan anda sia-sia, kerana epal ditutup dengan lapisan lilin tipis biasa atau parafin sebelum pengangkutan. Dan ini bukan mengenai daya tarikan produk, walaupun, tentu saja, epal berkilat, kelihatan sangat cantik. Ini semua mengenai keselamatan buah-buahan, memanjangkan jangka hayatnya, kerana epal harus menempuh jarak jauh sebelum sampai ke meja anda.
Bagi kanak-kanak kecil, lebih baik mengupas epal, dan intinya tidak sama sekali bahawa kulitnya berbahaya. Hanya bayi tidak dapat mengunyah dan mencerna kulitnya. Dia boleh merosakkan selaput lendir halus atau tersedak.
Apabila epal dalam jumlah besar berbaring rapat, mereka boleh mula merosakkan dengan cepat. Ternyata buah masak mampu mengeluarkan zat khas - hormon tumbuhan, yang boleh mempengaruhi keadaan buah-buahan yang berdekatan. Sekiranya sebiji epal dimanjakan semasa pengangkutan, maka ada kemungkinan besar buah yang lain juga akan menderita. Atas sebab inilah epal dirawat dengan parafin. Filem yang dihasilkan menghalang penyebaran hormon tumbuhan, yang bermaksud membantu mengekalkan buah-buahan ini lebih lama.
Jangan terlalu bimbang tentang parafin, kerana ia tidak berbahaya bagi tubuh, terutamanya dalam jumlah kecil. Sudah tentu, anda tidak boleh memakannya dengan sengaja. Itulah sebabnya mengapa epal yang dibawa dari kedai harus dibasuh dengan sempurna di bawah air, lebih baik air suam, menggunakan sedikit sabun dan berus lembut khas. Dengan cara ini, anda pasti dapat menghilangkan filem lilin sepenuhnya. Selepas epal dibasuh, mereka mesti disapu dengan tuala lembut dan kemudian dimakan. Anda lihat, mengupas epal yang diimport sama sekali tidak diperlukan. Ingatlah bahawa setelah mengeluarkan filem, epal dapat merosot dengan cepat, oleh itu disarankan untuk mencuci buah-buahan yang diimport hanya sebelum digunakan.
Apa yang disembunyikan kulit epal yang diimport?
Di Internet, anda dapat menemui maklumat bahawa kebun di Poland diperlakukan terhadap perosak lebih dari 40 kali setiap musim. Sudah tentu, ini adalah khabar angin yang tidak dapat disahkan. Sebenarnya, epal Poland tidak lebih berbahaya daripada yang lain.
Ada yang percaya bahawa kulit epal yang diimport adalah kepekatan racun perosak dan nitrat berbahaya. Adakah begitu? Sudah tentu, di satu pihak, tidak ada yang perlu dikhawatirkan, kerana biasanya semua produk, terutama yang diangkut melintasi sempadan, menjalani kawalan kualiti wajib. Namun, sebaliknya, bukankah lebih mudah untuk melindungi diri dan mengupas epal? Lagipun, setiap tukang kebun tahu berapa banyak kerja yang perlu dilaburkan untuk mendapatkan hasil panen yang lumayan.
Pertama sekali, pokok perlu dirawat daripada perosak dan, tentu saja, disenyawakan. Sekiranya anda melakukan ini secara berlebihan, maka anda benar-benar boleh mendapatkan tanaman yang tidak begitu sihat untuk kesihatan anda. Terlalu banyak nitrat dan bahan kimia lain akan terkumpul di dalam buah. Sekiranya ini berlaku, maka mengelupas epal tidak berguna, kerana bahan kimia terkumpul tidak hanya di kulit, tetapi juga di bubur. Ini tidak hanya berlaku untuk buah-buahan yang diimport. Epal domestik yang ditanam melanggar piawaian agronomi boleh sama berbahayanya dengan yang diimport. Jalan keluarnya mudah - beli epal di kedai pelbagai jenis dan pembekal yang anda kenal.
