Pembuka selera yang lazat adalah permulaan yang baik untuk makan malam gala. Pada masa yang sama, hidangan itu mesti diingati dan enak. Pembuka selera panas dengan ikan bilis, parmesan dan kemangi mempunyai rasa yang kaya dan pasti akan membangkitkan selera para tetamu.
Ia perlu
- - 10 biji tomato;
- - 5 biji tomato ceri;
- - 50 g Parmesan parut;
- - 200 g ikan bilis dalam tin;
- - 16 buah zaitun;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 20 caper;
- - 2 keping roti putih;
- - 1 biji selasih;
- - 3 sudu besar l. minyak zaitun;
- - lada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang putih yang dikupas dan selasih halus. Potong kerak dari roti putih dan hancurkan daging menjadi kepingan kecil. Keluarkan ikan bilis dari balang, bilas dan potong. Celupkan tomato ceri dalam air mendidih selama beberapa saat, angkat kulitnya dan potong dua.
Langkah 2
Masukkan semua bahan dalam satu mangkuk dan kacau hingga sebati. Potong buah zaitun yang sudah siap (sudah diadu) separuh. Masukkan mereka dan caper ke dalam campuran. Musim makanan ringan dengan minyak zaitun, garam dan lada (ubah jumlah dua yang terakhir mengikut selera anda).
Langkah 3
Potong tomato separuh. Keluarkan seluruh inti dari mereka. Sikat loyang dengan minyak zaitun / bunga matahari dan selar bahagian tomato. Letakkan campuran yang telah disediakan di dalam masing-masing. Teratas dengan Parmesan parut. Panaskan ketuhar hingga 200C. Biarkan pembuka selera masak selama 15 minit.
