Adakah terdapat seorang anak tunggal di dunia yang dapat menahan rasa susu pekat yang manis, terutamanya apabila disajikan dengan penkek, biskut atau makanan bakar? Dan orang dewasa sering memanjakan diri dengan makanan istimewa ini. Malangnya, di kedai tidak selalu dapat mencari produk berkualiti dengan harga yang berpatutan. Oleh itu, banyak suri rumah lebih suka "produk semula jadi" - susu pekat buatan sendiri.
Ia perlu
-
- 1, 5 - 2 liter susu
- 1 kg gula pasir
- vanillin (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Rebus sirap gula. Untuk melakukan ini, masukkan gula ke dalam periuk besar dan tambahkan sedikit air ke dalamnya. Rebus sirap sambil dikacau selama 3-5 minit.
Langkah 2
Tuangkan susu ke dalam sirap. Masukkan vanillin. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kurangkan haba dan rebus jisim yang dihasilkan hingga ketebalan dan ketekalan yang anda perlukan. Pastikan susu pekat anda tidak terbakar.
Langkah 3
Sebilangan tukang masak merebus susu pekat dalam "mandian air": campurkan bahan-bahan, didihkan dengan api sederhana dan letakkan bekas dengan susu pekat ke dalam periuk air mendidih. Rebus selama kira-kira satu jam, ingat untuk mengaduk sekali-sekala.
