Ayam bakar bukan sahaja hidangan enak dan memuaskan, tetapi juga makanan diet. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuatnya akan memberikan rasa yang luar biasa kepada burung, dan potongan madu dan lemon akan menjadikan dagingnya berair.
Ia perlu
- - 2 ekor ayam;
- - lemon;
- - 2 sudu besar sudu madu;
- - 4 tangkai thyme;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 2 tangkai rosemary;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Basuh anak ayam dan buang kelembapan yang tersisa dengan tuala kertas. Kemudian gosokkan ke dalam dengan campuran lada hitam, garam, bawang putih cincang, rosemary dan thyme. Letakkan hirisan lemon di dalam dan selamatkan tepi perut dengan tusuk sate kecil.
Langkah 2
Cairkan madu di dalam mandian air agar lebih cair. Gosokkan garam di atas ayam dan letakkan di atas loyang berlapis. Taburkan dengan madu cair dan biarkan selama 15-20 minit sehingga bangkai sedikit tepu dengan rempah.
Langkah 3
Setelah masa yang diperuntukkan, letakkan ayam di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 30-40 minit, hingga kerak berubah menjadi keemasan. Semasa memasak, minum air secara berkala dengan jus yang menonjol dengan sisa madu - maka ayam akan berubah menjadi lebih berair.
Langkah 4
Pindahkan ayam yang telah siap ke pinggan, biarkan sejuk sedikit dan angkat lidi dari mereka. Hidangkan yang tidak dimasak dengan sayur-sayuran, nasi, atau kentang bakar oven. Wain putih sesuai sebagai minuman beralkohol.
