Sushi tidak lagi dianggap sebagai hidangan eksotik; ramai yang telah belajar memasaknya di rumah. Mereka selalu dihidangkan dengan sos. Yang paling terkenal ialah kicap dan wasabi. Menyiapkan wasabi di rumah memang bermasalah, kerana tanaman, yang merupakan bahan utama, tumbuh hanya di Jepun, Amerika dan New Zealand. Sos kicap senang dibuat di rumah.
Ia perlu
-
- Untuk membuat kicap:
- kacang soya - 100 gram;
- mentega - 2 sudu besar;
- sup ayam - 50 mililiter;
- tepung gandum - 1 sudu besar;
- garam laut.
- Untuk membuat sos panas Rempah:
- bawang - 30 gram;
- bawang putih - 7 gram;
- mayonis - 200 gram;
- Lada Shichimi Togorashi - 1 gram.
Arahan
Langkah 1
Rebus kacang soya. Semasa kacang dimasak, terbalikkan dalam saringan, biarkan air mengalir. Kemudian pindahkan ke pinggan dalam dan hancurkan.
Langkah 2
Masukkan kuah, mentega yang telah dihangatkan, tepung, garam laut ke dalam kacang hancur dan masukkan sebati
campurkan.
Langkah 3
Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk dan didihkan. Apabila kicap sushi telah sejuk, ia sudah siap dimakan.
Langkah 4
Bagi penggemar pedas, kicap untuk sushi boleh diganti dengan sos rempah.
Untuk menyiapkannya, anda perlu mencampurkan semua bahan: bawang, bawang putih, mayonis dan lada Shichimi Togorashi. Kisar campuran dalam pengisar. Masukkan piring. Biarkan sos mendidih pada suhu bilik selama 30 minit. Selepas itu, sos sushi pedas "Spice" sudah siap dimakan.
