Pesto adalah salah satu sos Itali yang paling terkenal. Dengan munculnya pengisar dan pemproses makanan, penyediaannya menjadi sangat mudah sehingga ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman dapat membuatnya sendiri. Terdapat banyak cara untuk menggunakan sos ini.
Arahan
Langkah 1
Pasta dan pesto adalah salah satu kombinasi paling popular dalam masakan Itali. Pesto klasik boleh mengubah gulungan penne yang paling sederhana menjadi hidangan ilahi, wangi dengan kemangi dan bawang putih, dalam cengkerang halus keju parut dan minyak zaitun dengan nota kacang pain yang pedas. Juga, semua jenis pesto lain digabungkan dengan pasta - kedua-duanya berdasarkan ramuan lain seperti pasli, bayam atau pudina, dan semua jenis merah, dari tomato kering. Pesto biasanya dibumbui dengan jenis pasta pendek dan berongga, seperti penne, fusille atau rigatonni, dan pasta keriting juga sesuai untuknya - farfalle, conchilje, caserecce. Pesto digabungkan dengan penambahan sayur, daging dan ikan pada pasta. Ini juga sesuai dengan pelbagai ravioli dan tortellini.
Langkah 2
Yang klasik adalah penggunaan pesto sebagai lapisan antara asas pizza dan pengisian. Pizza ini, berbeza dengan yang biasa, dibumbui dengan saus tomat, disebut "hijau". Sebagai sos yang sedap, sedap, pesto sesuai dengan daging dan ikan bakar. Selalunya di Itali, pesto digunakan sebagai pes yang tersebar di roti. Pada prinsipnya, sandwic seperti ini benar-benar mencukupi, tetapi anda juga boleh meletakkan sepotong keju, ham - pancetta, tomato segar di atasnya. Juga, pesto, baguette, dan bahan-bahan lain boleh digunakan untuk membuat sandwic yang enak.
Langkah 3
Pesto boleh menjadi pengasam yang hebat untuk ayam, ikan, udang. Ia sangat sesuai dengan salmon. Sup berkrim halus sangat sesuai dengan pesto, hanya satu sudu teh setiap pinggan untuk rasa pedas. Pestle sesuai dengan kentang, labu, tomato, sup lada.
Langkah 4
Pesto dalam adunan boleh menjadikan makanan yang dipanggang setiap hari tidak biasa. Masukkan pesto ke roti, roti gurih, dan adunan roti pai.
Langkah 5
Masukkan pesto ke kentang tumbuk, telur orak-arik atau telur orak-arik, rebusan sayur, atau kacang rebus untuk rasa baru hidangan yang baru. Pencinta makanan yang sihat tentu akan menghargai gabungan sayur pesto dan kukus - kembang kol, brokoli, kacang hijau, wortel.
Langkah 6
Sekiranya anda mencairkan pesto sedikit dengan minyak zaitun, anda mendapat sos yang lebih nipis, ia boleh dibumbui dengan pelbagai salad segar. Pesto tebal boleh dihidangkan dengan salad salad wortel cincang, saderi, dan sayur-sayuran segar keras lain yang dimakan mentah.
