Quince terkenal di Yunani Kuno, di mana ia dibakar dengan madu, setelah mengeluarkan intinya. Hari ini, jem, makanan pekat, kompot yang enak dibuat daripadanya atau ditambah ke dalam hidangan daging. Buah ini akan menjadi hiasan di meja anda, selain itu, ia sangat berguna.
Ia perlu
- - quince;
- - air;
- - gula;
- - walnut;
- - lemon.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh membuat jem atau jem dari kepingan quince yang dicincang nipis. Dengan merebus kepingan quince dalam sirap, anda boleh mendapatkan kepingan lutsinar, menyenangkan rasa dan aroma, warna kuning muda. Untuk melakukan ini, anda mesti mengisar buah selama 10 minit, tuangkannya dengan sirap yang disediakan dari gula dan air. Apabila jisim direndam (selepas kira-kira 3-4 jam), masaklah. Selai yang sudah siap boleh dihiasi dengan biji walnut dan hirisan lemon di atasnya.
Langkah 2
Pilihan lain untuk menyediakan buah adalah quince bakar. Masukkan buah-buahan yang telah dibasuh dan dibelah dua (sebelumnya dikupas dari biji) di atas loyang, taburkan dengan gula dan biarkan mendidih dalam oven yang telah dipanaskan. Sebilangan kecil kayu manis, vanila atau rempah lain boleh ditambah rasa dan bau jika dikehendaki.
Langkah 3
Quince adalah produk yang hampir universal. Pai dengan buah ini juga akan menjadi sangat baik (mengikut teknologi memasak, ia kelihatan seperti pai dengan epal). Hanya rebus quince terlebih dahulu, kerana agak kasar.
Langkah 4
Anda boleh menambahkan buah ke pelbagai hidangan, misalnya pilaf, di mana ia akan memberikan aroma dan rasa istimewa, atau anda boleh memasukkan seekor burung untuk dimasak di dalam ketuhar. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan quince pada daging.
Langkah 5
Dalam kompot, quince akan digabungkan dengan buah kering yang lain, menjadikan minuman itu bukan sahaja enak, tetapi juga berguna dan vitamin.
Langkah 6
Jus Quince diminum untuk anemia, penyakit pernafasan dan asma. Anda boleh mencairkannya dengan jus epal jika mahu.
