Mungkin, terdapat sedikit bahan makanan yang boleh menyebabkan penilaian yang berlawanan seperti keju biru. Seseorang bercakap dengan bersemangat tentangnya, dan seseorang mendakwa bahawa dia merasa tidak enak dari penglihatan dan bau keju seperti itu. Sama-sama menentang pendapat tentang kebaikan atau keburukan produk ini.
Apakah faedah keju biru
Produk seperti keju biru diserap oleh badan dengan baik. Ia mengandungi banyak zat yang bermanfaat bagi kesihatan, seperti protein, vitamin, unsur surih. Di antara unsur-unsur mikro ini adalah kalsium, penting bagi tubuh, yang, kerana adanya jamur, diserap lebih lengkap daripada ketika menggunakan keju biasa.
Pelbagai jenis keju biru mengandungi sehingga 8 asid amino penting. Ia juga mengandungi bakteria yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus dan dengan demikian meningkatkan pencernaan dan metabolisme. Di samping itu, berdasarkan kajian, para saintis telah mendapati bahawa beberapa bahan yang terdapat dalam acuan mempunyai kemampuan untuk merangsang pengeluaran pigmen melanin. Tetapi pigmen inilah yang melindungi kulit dari selaran matahari! Oleh itu, makan keju dengan acuan sangat bermanfaat bagi penduduk tempat-tempat di mana iklimnya panas dengan sinaran ultraviolet "keras".
Akhirnya, ada bukti bahawa orang yang kerap menggunakan keju biru cenderung untuk menderita penyakit kardiovaskular daripada mereka yang menolak produk tersebut.
Apa bahaya dari produk ini
Walau bagaimanapun, dengan semua kelebihan keju biru yang tidak dapat dipertikaikan, ia bukan sahaja membawa manfaat, tetapi juga membahayakan kesihatan manusia. Pertama, ia adalah produk berkalori tinggi (kandungan lemak dalam beberapa jenis keju mencapai hampir 50%), jadi pengambilannya dalam kuantiti yang banyak tentu akan menyebabkan berat badan berlebihan. Kedua, keju biru adalah alergen yang kuat. Oleh itu, ia sangat dikontraindikasikan, misalnya, bagi mereka yang tidak toleran terhadap antibiotik penisilin. Atas sebab yang sama, keju berjamur tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit kulat.
Produk ini juga tidak digalakkan untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil.
Malah seseorang yang tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan keju biru dan sangat menyukainya harus mematuhi kesederhanaan yang wajar. Elaun harian maksimum untuk keju seperti itu, yang disyorkan oleh pakar diet, adalah 50 gram. Sudah tentu, kadang-kadang peraturan ini dapat dilanggar, yang utama adalah tidak mengubah pelanggaran tersebut menjadi sistem. Sekiranya sistem terganggu, masalah dengan saluran usus mungkin timbul akibat perubahan mikroflora usus.
