Kopi segera diperkenalkan kepada masyarakat umum tujuh puluh lima tahun yang lalu oleh seorang teknolog di Nestlé. Kita dapat mengatakan bahawa Max Morgenthaler hanya memperbaiki penemuan Satori Kato dari Jepun, yang membuat kopi segera pertama pada akhir abad kesembilan belas, tetapi tidak berpeluang melancarkan pengeluaran industri.
Mitos kopi segera
Ramai orang lebih suka kopi segera daripada biji-bijian, dengan harapan bahawa ia kurang kafein. Ini tidak benar sepenuhnya. Secawan kopi yang diseduh mengandungi kira-kira lapan puluh miligram kafein, dan secawan kopi segera mengandungi kira-kira enam puluh miligram. Harus diingat bahawa kafein dapat menjadi lebih sedikit kafein dalam biji kopi jika diseduh dengan sangat cepat dan didihkan hanya sekali.
Kafein adalah bahan yang sangat kontroversial. Ia mempunyai sifat yang menyegarkan, dan juga meningkatkan mood dengan meningkatkan kadar serotonin hormon kebahagiaan dalam darah. Namun, sifat inilah yang menjadikan kopi agak berbahaya. Lagipun, jika anda mula menyalahgunakan minuman ini, minum lebih dari dua cawan sehari, jika anda menolak kopi atau bahkan mengurangkan dosnya, tubuh akan menderita, kerana kekurangan tenaga, dan tahap serotonin akan menjadi terlalu rendah. Setelah menolak kopi, seseorang mungkin mengalami gejala penarikan - kelesuan, mengantuk, kemerosotan kelajuan reaksi, kemunculan sakit kepala. Oleh itu, perlu untuk minum kopi dengan berhati-hati, secara beransur-ansur mengurangkan dosnya. Sebaiknya, pengambilan kopi perlu memakan masa selama beberapa bulan. Tempoh yang begitu lama akan memberi peluang kepada badan untuk membina semula.
Kopi segera tidak hanya mengandungi kafein, tetapi juga perisa, warna dan pengawet. Dalam kopi semula jadi, ia sama sekali tidak ada, atau jumlah yang jauh lebih kecil.
Keburukan kopi segera
Salah satu kesan kopi instan yang tidak menyenangkan adalah peningkatan keasidan, jadi tidak disarankan bagi orang yang mengalami masalah saluran gastrointestinal. Dengan meningkatkan tahap keasidan, kopi segera mempercepat pencernaan. Malangnya, ini tidak menyebabkan penurunan berat badan yang diinginkan, tetapi kepada perkembangan selulit dan kelesuan umum dan kulit yang kusam.
Kopi segera mengeluarkan banyak nutrien dan vitamin dari badan, terutama vitamin A dan B, kalsium, kalium, magnesium, zink dan zat besi. Selain itu, kopi serius mengeringkan badan.
Dapat disimpulkan bahawa kopi segera tidak begitu buruk dalam aplikasi sekali sahaja. Dalam keadaan kritikal, ia dapat memberi semangat dan kekuatan, ia sangat baik setelah malam tanpa tidur, tetapi penggunaan kopi segera secara berkala membawa sejumlah akibat negatif. Kopi segera boleh disyorkan untuk pesakit hipotensi, kerana kafein yang terkandung di dalamnya meningkatkan tekanan darah dengan cepat, tetapi pesakit hipertensi harus menolak jenis kopi dan teh yang kuat, jika tidak, mereka mungkin mempunyai masalah kesihatan yang serius.
