Rebusan daging dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Ia tidak memerlukan perhatian berterusan dari nyonya rumah, jadi lebih senang melakukannya selari dengan hidangan lain.
Ia perlu
-
- Untuk daging lembu dengan sayur-sayuran:
- 1 kg daging lembu;
- 2-3 lobak bersaiz sederhana;
- 1 biji bawang besar
- 4-5 tangkai saderi;
- sekumpulan daun bawang;
- 100 g lemak babi;
- 1 gelas wain;
- 3-4 biji tomato;
- 2 biji lada.
- Untuk daging dengan terung:
- 500 daging;
- 1 terung besar;
- 3-4 biji tomato;
- 1 biji bawang;
- 200 g krim masam;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masak daging lembu dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi kepingan dengan kira-kira lima sentimeter. Kemudian isi dengan daging. Untuk melakukan ini, buat potongan kecil di fillet, di mana masukkan kepingan daging. Letakkan daging di dalam pinggan yang sudah berminyak dan letakkan di dalam oven selama 10 minit, bakar daging pada suhu 200 darjah.
Langkah 2
Sediakan sayur-sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi kiub kecil, seperti tangkai saderi. Potong paprika dan daun bawang menjadi kepingan. Potong lobak merah ke dalam kepingan nipis. Campurkan sayur-sayuran dalam periuk dengan daging, tutup dengan campuran wain dan air, dan kemudian masukkan tomato dalam tin atau kupas segar. Rebus campuran dengan api kecil selama satu jam, ditutup sehingga daging lembu selesai. Musim dengan garam dan lada sebelum memasak, dan anda juga boleh menambah ramuan secukupnya. Untuk sos yang lebih pekat, letakkan 2-3 sudu tepung ke dalam periuk dan kacau.
Langkah 3
Cuba variasi lain dari resipi yang serupa. Contohnya, daging lembu boleh digoreng dalam tepung dan digoreng dalam minyak daripada dibakar. Perkara yang sama harus dilakukan dengan sayur-sayuran. Hidangan seperti itu akan kurang diet daripada pilihan pertama.
Langkah 4
Semasa memasak daging babi dan ayam dengan sayur-sayuran, pendekkan masa memasak - setengah jam akan mencukupi. Anda juga boleh menambah kentang ke rebusan untuk kenyang. Oleh kerana ia tidak dimasak dengan baik dalam persekitaran berasid, lebih baik rebus dengan daging, bukan dengan sos wain, tetapi dengan sup atau dengan penambahan krim masam.
Langkah 5
Gunakan sayur-sayuran bermusim di rebusan anda. Pada akhir musim panas dan musim luruh, anda dapat merasakan rebusan terung. Untuk melakukan ini, potong daging, lebih baik daging lembu atau kambing, goreng sedikit minyak. Masukkan bawang cincang, terung dan tomato, dan daging masak ke dalam periuk. Musim dengan garam dan lada. Didihkan hingga lembut, masukkan sedikit krim masam dan masukkan air jika perlu.
