Krim masam biasa dari kedai, tidak kira seberapa gemuk, sesuai untuk hampir semua aplikasi, kecuali untuk pembuatan gula-gula. Untuk menjadikan krim masam pekat, misalnya, untuk digunakan sebagai krim untuk memanggang, pertama anda perlu menebalnya. Tidak semua orang mempunyai alat pengental di tangan, tetapi boleh dilakukan dengan mudah menggunakan bahan rumah tangga biasa.
Ia perlu
- - air;
- - krim masam;
- - kanji;
- - satu sudu besar;
- - pengadun;
- - dua bekas.
Arahan
Langkah 1
Masukkan krim masam ke dalam bekas yang senang dikacau dan dipanaskan.
Langkah 2
Panaskan krim masam dalam mandi air atau ketuhar gelombang mikro sehingga mendidih.
Langkah 3
Ambil satu sudu pati (rata) dan tuangkan ke dalam bekas kedua.
Langkah 4
Cairkan pati dengan air rebusan sejuk. Jumlah air harus sama dengan jumlah krim masam yang anda gunakan. Kacau cecair sehingga sebati dengan sudu untuk melarutkan kanji sepenuhnya ke dalam air.
Langkah 5
Kacau krim masam yang sentiasa hangat, tuangkan air dengan kanji ke dalamnya dalam aliran nipis.
Langkah 6
Campurkan campuran yang dihasilkan dengan sebati dengan pengadun. Sekiranya anda rasa krim masam tidak cukup tebal, ulangi semua langkah dari langkah 2.
Langkah 7
Sejukkan campuran yang dihasilkan sebelum digunakan selanjutnya.
