Sampul surat adalah sebahagian daripada pinggan mangkuk, yang dicirikan oleh adanya pengisian dan cengkerang untuk menahannya. Contohnya, penkek yang terkenal. Keperluan utama sampul surat adalah bahan yang cukup nipis dan elastik dari mana ia dilancarkan. Dan lazat, tentu saja. Bagaimanapun, mereka boleh dimakan, dan juga pengisiannya. Dan secukupnya, cangkang luar harus sesuai dengan kandungan dalamannya.
Arahan
Langkah 1
Sampul surat yang paling biasa dibuat dari lempeng. Untuk membuatnya, penkek dibuat nipis dan bersaiz kecil. Jadi, sampul lempeng dibuka dan ditutup. Dibuka hanyalah pancake yang dilipat empat kali dengan pengisian cecair atau tiub yang dilancarkan dari pancake. Sampul lempeng tertutup boleh dilipat dengan beberapa cara.
Sampul surat dengan jerami. Letakkan pengisian di satu tepi pancake, dengan sedikit belakang. Gulungkannya ke atas pengisian. Kemudian lipat ke dalam di tepi di sisi. Gulung spring roll dengan perlahan dan goreng dengan minyak dengan tepi terbuka ke bawah untuk mengelakkan tiub hancur.
Langkah 2
Sampul surat segi empat tepat. Letakkan pengisian juga di tepi pancake, kemudian gulung pancake yang diisi beberapa kali, masukkan tepi sisi ke dalam, bentuk sampul rata, yang digoreng dengan minyak dengan tepi ke bawah
Langkah 3
Segitiga sampul surat. Letakkan pengisian di tengah pancake, tekan sedikit dengan sudu untuk meratakannya. Lipat kedua sisi sisi pada sudut satu sama lain. Balut tepi bawah ke dalam juga. Ternyata segitiga besar dengan pengisian di tengah. Lipat sudut segitiga ke arah satu sama lain. Goreng dalam mentega dengan sudut yang dilipat ke bawah.
Langkah 4
Sampul surat biasa yang lain dibuat dari daun kubis. Ia digunakan untuk membuat gulungan kubis yang disumbat. Rebus daun kubis selama 1-2 minit dalam air mendidih. Ia akan menjadi lembut seperti kain. Rahsia untuk berjaya melipat sampul itu adalah dengan meletakkan pengisian pada tangkai daun kubis, iaitu. di persimpangan daun dengan kepala kubis. Kemudian bungkus pengisian dengan teliti sekali, masukkan bahagian tepi ke dalam, kemudian lipat atau gulung gulungan kubis, goreng dengan minyak dengan tepi ke bawah.
Langkah 5
Sampul pastri puff. Potong kepingan pastri puff menjadi kotak. Letakkan pengisian di tengah, bawa sudut-sudut segiempat bersama di bahagian atas, tekan dengan lembut dengan jari anda. Bakar sampul di dalam ketuhar.
