Mustard kering telah digunakan sejak zaman kuno di berbagai bidang - dari memasak hingga kosmetologi. Ia adalah serbuk kuning kecoklatan yang dibuat dari biji-bijian dari pelbagai spesies tumbuhan dengan nama yang sama. Ia boleh dibeli di kedai, terutamanya kerana harganya agak murah.
Di mana anda boleh membeli sawi kering
Pertama sekali, anda mesti mencari sawi kering di pasar runcit, di mana mereka menjual pelbagai rempah. Di beberapa tempat, ia dapat diwakili oleh beberapa jenis, kerana terdapat banyak jenis sawi kering. Di Rusia, misalnya, mustard "Rusia" yang paling panas adalah popular, dan di Eropah - "Dijon", yang dibuat dari mustard Perancis hitam.
Serbuk mustard juga terdapat di rak kedai runcit. Lebih-lebih lagi, bukan sahaja di pasar raya besar, tetapi juga di kedai runcit yang kecil dan kerap. Perasa ini biasanya dijual dalam beg plastik atau kertas.
Anda juga boleh membeli sawi kering di farmasi - di tempat yang sama di mana plaster sawi dijual. Bagaimanapun, produk ini telah lama digunakan untuk merawat pelbagai penyakit - dari selesema dan bronkitis hingga krisis hipertensi.
Apa yang anda boleh gunakan mustard kering
Pertama sekali, mustard Rusia biasa boleh disediakan dari serbuk mustard kering, yang akan jauh lebih enak dan lebih sihat daripada mustard yang dibeli di kedai. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan 1 sudu besar. satu sudu serbuk mustard dan 2 sudu besar. sudu besar air mendidih, dan kemudian kisar bahan-bahan ini menjadi gruel homogen. Selepas itu, perlu menambah 1 sudu teh jus lemon atau cuka, jumlah minyak sayuran dan gula pasir yang sama. Campurkan semuanya dengan teliti, pindahkan ke balang kaca dan simpan di dalam peti sejuk.
Juga, mustard kering adalah bahan yang tidak dapat dielakkan dalam pelbagai sos untuk hidangan daging dan ikan. Tanpa itu, misalnya, mustahil untuk membuat mayonis biasa. Di samping itu, serbuk mustard sering ditambahkan pada daging cincang dalam penyediaan hidangan daging atau digunakan sebagai pengawet.
Mustard kering juga boleh digunakan untuk mencuci pinggan atau sebagai agen pembersih yang berkesan. Dalam kombinasi dengan baking soda, serbuk mustard menghilangkan kotoran dan minyak dengan baik.
Dalam kosmetologi, mustard kering termasuk dalam pelbagai topeng rambut dan badan. Agar keriting tebal, kuat dan berkilat, perlu sekali seminggu selama 20 minit untuk menggunakan topeng 2 sudu besar. sudu besar serbuk mustard, jumlah ramuan rebusan yang sama dan 1 sudu besar. sudu brendi yang baik. Topeng ini harus disapu ke kulit kepala dan diedarkan ke seluruh rambut. Selepas masa yang diperuntukkan, anda hanya perlu membilasnya dengan air suam.
Mustard adalah khazanah vitamin, mineral dan bahan aktif secara biologi. Ia mengandungi kalsium, zat besi, kalium, asid lemak tak jenuh ganda, vitamin A, C, E dan B.
Dalam perubatan, serbuk mustard telah lama digunakan sebagai ubat yang berkesan untuk selesema. Pada tanda pertama penyakit ini, anda hanya perlu mengukus kaki anda di dalam air panas dengan serbuk mustard. Kemudian letakkan kaus kaki anda dan baringkan di bawah penutup.
