Tidak setiap suri rumah mempunyai skala di dapurnya. Produk sering diukur dengan mata. Tetapi dalam beberapa resipi, penting untuk memastikan bahagiannya tepat. Karya manisan boleh putus asa jika terlalu banyak atau terlalu sedikit tepung. Bagaimana untuk mengelakkan kesilapan dan menimbang tepung tanpa timbangan dengan tepat? Berikut adalah beberapa petua dari tukang masak yang berpengalaman.
Arahan
Langkah 1
Sebagai skala, anda boleh menggunakan peralatan dapur tradisional: sudu, balang, gelas, periuk. Walau bagaimanapun, ketahui perbezaan antara jumlah dan berat makanan. Berat tanpa timbangan akan menjadi lebih mudah jika anda menggunakan cawan pengukur khas, di bahagian sisinya terdapat tanda yang menunjukkan berat pelbagai produk.
Langkah 2
Berat dengan sudu. Masukkan tepung dengan sudu (sudu besar atau sudu teh). Goncangkan dengan perlahan bahawa tepung berlebihan telah hancur. "Dingin" yang kemas diperoleh pada sudu. Satu sudu teh dengan "slaid" memegang 10 g tepung, di ruang makan - 25 g.
Langkah 3
Berat dalam gelas. Sebaiknya gunakan kaca biasa dengan pelek 250 ml. Tepung harus dituangkan ke dalam gelas dengan sudu. Anda tidak boleh menggoyangkan dan mengetatkannya, ini boleh mengubah berat badan. Gelas yang diisi ke pelek memegang 160 g tepung. Sekiranya anda mencurahkan tepung dengan tepung, maka beratnya akan meningkat menjadi 180 g. Gelas 200 ml akan menahan sedikit tepung - kira-kira 130 g.
Langkah 4
Berat dengan kuali. Kaedah yang telah terbukti ini akan membantu pelayan wanita yang tidak mempunyai masa untuk mengukur sejumlah besar tepung dengan sudu atau gelas. Anda perlu mengambil dua periuk dengan saiz yang berbeza. Prasyarat: periuk kecil mesti betul-betul sesuai dengan yang besar. Bekas yang lebih kecil memegang produk yang beratnya diketahui dengan tepat. Adalah optimum untuk menggunakan paket gula atau bijirin kilogram yang ditutup. Seterusnya, kuali dengan beban diletakkan kosong. Air dituangkan dengan teliti ke dalam mangkuk besar hingga penuh. Sekarang beratnya dapat dikeluarkan dari periuk kecil dan sedikit demi sedikit diisi dengan tepung. Sebaik sahaja air di dalam mangkuk besar naik lagi, satu kilogram tepung ditimbang.
