Ragi bir adalah bahan yang terbuat dari sel kering dari kulat uniselular yang tergolong dalam genus Saccharomycetes. Mereka mengandungi banyak elemen penting yang bermanfaat untuk kesihatan manusia, dan ia digunakan dalam pelbagai bidang.
Ragi Brewer telah digunakan oleh manusia selama beberapa dekad. Terutama disebabkan oleh fakta bahawa mereka adalah sumber vitamin, asid amino dan mineral. Vitamin kumpulan B terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, mereka juga mengandungi banyak kromium, zat besi, zink dan unsur mikro lain yang penting bagi manusia.
Ragi Brewer digunakan untuk meningkatkan imuniti, memperlahankan proses penuaan, dan merupakan sumber protein. Mereka awalnya digunakan untuk fermentasi gula dalam pengeluaran bir, tetapi ketika mereka dikaji, aplikasi mereka berkembang. Ragi Brewer digunakan untuk penyediaan banyak minuman (kvass dan lain-lain), dan juga untuk pengeluaran pelbagai bahan tambahan makanan berdasarkannya.
Makanan tambahan membantu mengatasi kekurangan kromium dalam tubuh manusia (yang mengatur kadar gula dalam darah), yang dapat melegakan gejala diabetes dan hipoglikemia. Sebagai tambahan kepada kromium, ragi mengandungi vitamin B dan oleh itu digunakan dalam kosmetologi. Mereka mempunyai kesan positif pada keadaan kuku dan rambut, serta kulit, yang kusam dengan kekurangan vitamin ini. Kandungannya dalam ragi bir memungkinkan penggunaannya dalam rawatan dermatitis, melegakan orang dari kemerahan, gatal dan terbakar.
Jurusolek menasihatkan ragi bir untuk mereka yang mengalami keguguran rambut, kuku mengelupas, dan jerawat. Makanan tambahan yang berasaskannya dimakan tiga kali sehari dengan makanan.
Ragi digunakan untuk merangsang rembesan gastrik, dapat meningkatkan fungsi pankreas dan kelenjar usus, dan meningkatkan penyerapan pada usus kecil. Petunjuk penggunaannya adalah ulser perut, gastritis, kolitis. Secara umum, mereka meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
