Kualiti rasa anggur dipuji oleh penyair dan penulis, dan sifat penyembuhannya disahkan oleh ubat. Sekiranya diminum secara sederhana, minuman ini akan melindungi daripada penyakit jantung dan memberi kesan yang baik pada darah. Anggur memperbaiki keadaan kulit dan rambut, menenangkan saraf dan menjadikan watak lembut. Yang penting adalah tidak keterlaluan dan tidak melewati batas antara yang baik dan yang buruk.
Ia perlu
Wain putih
Arahan
Langkah 1
Sejukkan wain putih sebelum dihidangkan. Sejambak minuman yang lembut terbentang pada suhu sekitar 25 darjah, ini berlaku untuk wain putih kering. Sekiranya anda membeli wain pencuci mulut atau sampanye, sejukkan hingga 6-8 darjah. Hidangkan wain putih dengan makanan laut, keju, pate
Langkah 2
Pilih minuman dari beberapa jenis: wain kering atau meja - dengan kekuatan 10-12 ° dan kandungan gula 0.2%, wain separa kering - kekuatan 12-15 ° dan gula 5%, wain separa manis - 15 ° dan 7%, masing-masing, wain manis atau pencuci mulut - 9 ° dan 10%. Warna dan teduh berkisar dari jerami cahaya lutsinar hingga kekuningan tebal
Langkah 3
Setiap negara di mana pembuatan anggur dilakukan mempunyai varieti anggur asalnya sendiri. Wain separa kering Jerman yang terkenal adalah "Cardinal's Tear", "Old Friends" dan "Black Cat". Bahasa Hungary - "Chardonnay", "Tokay asli", "Muscat" dan "Riesling". Sepanyol menghasilkan wain kering Senso dan Camposol
Langkah 4
Tetapi Perancis semestinya menjadi permaisuri pembuatan anggur. Wain kering dan separa kering berikut popular: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" dan banyak jenama hebat lain. Wain meja Kakheti dibuat dari varieti anggur tempatan - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
Langkah 5
Dalam wain separa manis putih, rasa manis berlaku. Tvishi dan Chkhaveri menonjol dari wain Kakhetian
Langkah 6
Kandungan gula dalam wain pencuci mulut adalah sekitar 10%, jadi mereka mempunyai rasa manis yang jelas. Mereka dibuat dengan kaedah pengadunan - mencampurkan pelbagai jenis anggur untuk mendapatkan rasa, sejambak dan nada tertentu. Ini adalah bagaimana wain pencuci mulut berbeza dari wain putih meja kering, yang dibuat dari satu jenis anggur
Langkah 7
Di provinsi Champagne di timur laut Perancis, sampanye dibuat - anggur putih tart biasa diubah menjadi minuman ringan berkilau. Wain ini agak lemah - kekuatannya tidak melebihi 10-13.5 °. Hidangkan sampanye dengan makanan ringan, keju, biskut, buah-buahan, badam, kacang dan gula-gula.
