Anggur adalah minuman dewa-dewa, kering dan separa manis, wain putih dapat menawan setiap perayaan atau menjadi bahagian penting dari satu malam untuk dua orang atau makan malam keluarga yang sederhana, menambahkan sentuhan kesungguhan kepadanya.
Dalam memilih minuman istimewa seperti wain putih, anda harus bergantung pada citarasa dan citarasa anda sendiri, memberikan peranan utama kepada komposisi, wilayah pengeluaran, kehadiran cap cukai, dan sama sekali tidak dengan harga tinggi simpan, kerana wain putih a priori mempunyai harga yang lebih rendah daripada wain yang mempunyai warna kemerahan.
Bung
Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa wain putih yang berkualiti harus ditutup dengan penyumbat gabus, terdapat sebilangan besar jenama moden yang mempunyai penutup skru atau penutup silikon. Sifat ini sama sekali bukan ciri wain putih buruk, melainkan melambangkan pendekatan moden untuk tradisi yang mapan.
Negara asal
Perlu juga diingat bahawa banyak negara anggur menyediakan alternatif kos rendah yang sangat baik untuk jenama wain yang sudah mapan, seperti wain putih.
- Portugal, - Cili, - New Zealand, - Afrika Selatan. Jenama yang diwakili oleh negara-negara ini mempunyai margin yang kurang ketara daripada minuman yang dibawa dari dunia lama, Perancis, Jerman, Itali. Fakta ini sering dijelaskan oleh komposisi mono wain putih yang murah, berbeza dengan resipi minuman yang rumit yang dibawa dari negara-negara Eropah, yang telah terlibat dalam pembuatan anggur sejak zaman kuno.
Anda tidak boleh melepaskan wain domestik, anggur Georgia dan Moldova, yang, bersama dengan harga yang berpatutan, sering menawarkan minuman berkualiti.
Kesegaran wain putih
Sebilangan wain putih hanya enak apabila segar, ini termasuk wain yang disebut Shiraz dan Sauvignon. Perlu diingat bahawa usia wain putih, yang kononnya menentukan ciri rasanya, lebih merupakan mitos daripada kenyataan. Perhatikan jenis label, petunjuk pengeluar (lebih baik jika besar), kawasan penuaian tertentu.
Anggur asing, yang disertakan dengan label berbahasa Rusia dan maklumat yang tidak lengkap mengenai pengeluar, kemungkinan besar, dibotolkan khusus untuk negara pengeksport, dan hampir tidak dapat menawarkan kualiti yang baik.
Beli botol dengan bentuk klasik, tidak ditimbang dengan hiasan dan hiasan mewah. Perhatikan anggur kering, mereka adalah minuman yang kekurangan rasa manis, yang kadang-kadang menyembunyikan sejambak, bahan pengawet dan perisa berkualiti tinggi. Yang paling popular di antara wain putih yang murah, menurut penilaian khas, adalah wain yang dibuat dari varieti anggur Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot.
