Memilih wain separa kering putih yang baik dengan pelbagai pilihan semasa yang ditawarkan oleh kedai bukanlah suatu yang mudah. Ada baiknya jika anda mempunyai pengeluar pilihan atau jenama minuman kegemaran ini. Tetapi jika tidak ada, maka anda boleh menghabiskan banyak masa untuk mencari "nektar emas". Apa yang harus difokuskan oleh pembeli - pada pembungkusan, komposisi, atau kawasan pembuatan? Adakah terdapat tanda-tanda anggur putih kering yang baik?
Dengan pilihan yang tepat, wain putih separa kering dapat menjadi permata sebenar meja. Untuk melakukan ini, pertama sekali, anda perlu mengambil kira beberapa cadangan mengenai kombinasi produk dan wain. Jadi, wain putih separa kering tergolong dalam kategori wain meja. Oleh itu, ia mesti disajikan dengan makanan, secara tradisional, dengan sayur-sayuran, ikan dan daging putih.
Sekiranya anda ingin memanjakan tetamu anda dengan beberapa jenis wain, disarankan untuk mematuhi peraturan ini: pertama, wain merah disajikan, kemudian putih. Dalam kes ini, lebih baik tidak "menurunkan" tahap minuman beralkohol.
Adakah sebotol yang indah adalah wain yang baik?
Perkara pertama yang menarik perhatian kita adalah penampilan produk. Malah harganya kadang kala tidak sesuai dengan latar belakangnya, dan kami bersedia membayar lebih hanya untuk meja yang dihiasi dengan botol yang cantik. Walau bagaimanapun, pembungkusan terang belum lagi menjadi jaminan produk berkualiti. Baik bentuk botol, maupun warna kaca, atau bahagian bawah cekung adalah ciri khas anggur yang baik. Semua ini tentu saja dapat memainkan peranan dalam penilaian keseluruhan produk. Walau bagaimanapun, kami memberi tumpuan terutamanya pada rasa minuman. Oleh itu, agar kegembiraan membeli sebotol yang cantik dan mahal tidak digantikan oleh kekecewaan dari kandungannya, pada tahap memilih anggur, anda perlu memberi tumpuan kepada data yang tertera pada label.
Apa yang diberitahu oleh label kepada anda?
Pertama, anda perlu memperhatikan ciri-ciri anggur. Separuh kering putih mesti "sesuai" dalam petunjuk berikut: dari 9 hingga 12% perolehan alkohol dan dari 1 hingga 2.5 gram gula per 100 mililiter. Pastikan untuk melihat apakah negara pembuatan ditunjukkan pada label, lebih baik jika ada juga data mengenai wilayah produksi. Sekiranya wain itu dibawa dari luar negara, maka "pasport wain", seperti yang sering disebut label, mesti mengandungi maklumat hubungan pengimport dalam bahasa Rusia. Namun, faktor penentu ketika memilih anggur, sebagai peraturan, adalah komposisi varietasnya. Dan di sini tidak ada gunanya memberi nasihat: tidak ada rakan untuk rasa dan warna. Sekiranya anda baru memilih wain putih separa kering, anda boleh mencuba beberapa jenisnya, dibuat dari varieti anggur yang sama, dan kemudian beralih ke wain dengan komposisi varieti campuran. Oleh itu, secara beransur-ansur, tentukan pilihan anda. Dalam kes ini, anda tidak seharusnya dipandu oleh tahun penuaian. Di sebilangan negara, angka pada label wain meja ini tidak ditunjukkan berdasarkan alasan yang benar-benar sah. Dan tentu saja, tidak boleh ada bahan tambahan buatan dalam wain. Sebilangan kecil sulfur adalah pengecualian, tetapi pengeluar dibenarkan menambahkan bahan kimia ini untuk mengelakkan pengoksidaan produk.
Sedimen di bahagian bawah sebotol wain meja mungkin menunjukkan bahawa minuman itu disimpan dengan tidak betul atau tidak mematuhi teknologi pengeluaran. Sekiranya anda melihat sedimen, periksa label untuk maklumat berkaitan.
Adakah tanda harga menunjukkan kualiti?
Di kedai Rusia, anda mungkin tidak akan menemui anggur dengan data di atas pada label dan harga lebih rendah daripada 250-300 rubel. Wain yang diimport cenderung lebih mahal. Harga yang terlalu rendah semestinya memberi amaran kepada anda, kerana anggur yang murah dapat merosakkan kesan hidangan yang rajin disiapkan, dan, sebagai hasilnya, menjadi sumber emosi yang tidak menyenangkan baik bagi tuan rumah malam ini dan untuk seluruh syarikat. Tetapi perbualan ikhlas mengenai sebotol wain yang baik tidak ternilai harganya.
