Veuve Clicquot adalah sampanye yang paling terkenal di dunia. Sebotol wain bersoda ini dapat dikenali dengan label kuningnya. Champagne "Veuve Clicquot" dibuat dari anggur Chardonnay dan Pinot Noir.
Siapakah Janda Clicquot?
Menurut legenda, seorang gadis dilahirkan dalam keluarga Perancis yang kaya raya. Dia mendapat pendidikan yang sangat baik di rumah, dan kemudian dia berkahwin dengan lelaki yang sangat dihormati. François Clicquot memiliki perniagaan arak. Pada mulanya, kehidupan Madame Clicquot yang baru dibuat sama dengan kehidupan kebanyakan wanita berusia 18 tahun yang lain pada abad 18-19. Gadis itu sememangnya ingin tahu, dan oleh itu sangat berminat bukan sahaja dalam pekerjaan rumah tangga, tetapi juga perniagaan suaminya. Pasangan itu meninggal dunia sebelum waktunya, dan banyak saudara-mara mula menuntut perniagaannya. Walau bagaimanapun, wanita janda itu mengambil alih kendali ke tangannya sendiri. Perwatakannya yang kuat dan bakat yang tidak biasa membantu mengubah perniagaan wain yang sangat sederhana menjadi Champagne House yang terkenal.
Dipercayai bahawa janda Clicquot yang mengemukakan idea pembersihan sampanye khas untuk menjadikannya telus. Pendapatan yang semakin meningkat telah membolehkan pemerolehan ladang anggur cru terbaik secara progresif.
Legenda lain mengatakan bahawa pada tahun 1815, ketika orang Rusia mengalahkan tentera Napoleon dan memasuki Reims, mereka menemui bilik wain di mana janda Clicquot menyimpan sebotol sampanye. Ketika nyonya rumah mengetahui bahawa para petugas menghancurkan barang-barangnya, dia tetap tidak terganggu dan berkata: “Sekarang biarkan orang Rusia minum isi mereka. Semua Rusia harus membayar untuk ini. Wanita perniagaan itu betul. Para petugas menyebarkan khabar angin mengenai wain bersoda yang lazat di seluruh Rusia. Sesungguhnya, pasaran penjualan baru membawa keuntungan besar Clicquot.
Apa jenis sampanye Widow Clicquot?
Champagne klasik "Veuve Clicquot brut" mempunyai warna kuning keemasan dan gelembung kecil. Baunya harum, dan sejambak itu mengeluarkan buah-buahan dan kismis putih, menunjukkan sedikit vanila dan, sedikit kemudian, roti. Sip pertama menyegarkan walaupun pada hari yang panas, sebab itulah Widow Clicquot Yellow Label brut sangat sesuai sebagai minuman beralkohol.
The Widow Clicquot mencipta dan mewujudkan pengeluaran sampanye rosé pertama dalam sejarah, yang dengan cepat mendapat populariti di seluruh dunia. Champagne "Widow Clicquot Rose" sangat sesuai untuk makan malam romantis, dan untuk pesta bujang. Setelah meneguk, pertama kali anda dapat mencium bau raspberi, strawberi, ceri dan buah-buahan merah yang lain, dan kemudian anda dapat merasakan aroma aprikot dan badam.
Wain bersoda "Veuve Clicquot Demi-Sec" dianggap klasik. Bahan mentah untuknya adalah anggur Pinot Noir. Champanye ini berbau buah-buahan masak, buah-buahan manisan dan makanan bakar pada masa yang sama. Penggemar mendefinisikan rasanya sebagai sedikit masam. Wain ini sesuai dengan pencuci mulut buah.
Sekiranya sebotol bersiri "Veuve Clicquot" dapat dibeli dengan harga 4-7 ribu rubel, maka harga untuk sebotol sampanye koleksi mencapai beberapa ratus ribu. Sebagai contoh, pada tahun 2008, hanya 500 botol Veuve Clicquot Globalight dihasilkan. Pereka Karim Rashid mencipta pendirian unik dalam bentuk lampu Globalight untuk koleksi sampanye merah jambu. Berkat pendirian ini, botol diterangi dengan warna merah jambu yang halus, dan suhu cecair di dalam botol dikekalkan selama dua jam.
