Champagne adalah simbol perayaan, keseronokan dan kegembiraan. Selama bertahun-tahun ia menjadi sifat yang tidak dapat dilupakan dari perayaan besar, ulang tahun, perkahwinan dan pesta Tahun Baru. Champagne, seperti minuman lain, mempunyai tarikh luput. Dan juga terdapat sebilangan kriteria yang membolehkan anda menentukan kualiti produk.
Peraturan untuk memilih sampanye yang baik
Anda perlu membeli sampanye di kedai khusus atau di pasar raya besar.
Harap maklum bahawa sampanye berkualiti baik tidak boleh murah. Jarang ada potongan dan promosi besar untuk jenama mahal. Sekiranya anda mempunyai anggaran tertentu, perhatikan minuman jarak jauh.
Nama itu mesti menunjukkan "anggur berkilau berusia", jangan mengelirukan dengan "berkilau" - ini sudah merupakan produk dari jenis yang berbeza.
Champagne berkualiti tinggi dibotolkan dalam botol gelap dan diikat.
Pastikan untuk membiasakan diri dengan komposisi minuman. Rasa, pewarna dan pengawet adalah alasan yang baik untuk menolak pembelian.
Maklumat berikut mesti ditunjukkan pada label: pengeluar, keterangan dan komposisi minuman, tarikh pembuatan, tarikh luput, lesen, kekuatan minuman, lesen.
Mengenai jenis sampanye, tentukanlah selera anda.
Bergantung pada bahan mentah yang digunakan, sampanye boleh berwarna putih, merah jambu atau merah. Mengikut kandungan gula, ia dibahagikan kepada lebih kasar (tanpa gula tambahan), kasar, kering, separa kering, separa manis, manis, pencuci mulut.
Varieti kering sesuai dengan daging, ikan dan unggas, dan varietas yang manis lebih baik dengan keju, coklat, buah-buahan dan pencuci mulut.
Tarikh luput dan peraturan penyimpanan untuk sampanye
Wain Champagne juga mempunyai jangka hayat mereka sendiri. Pengilang yang berhati-hati selalu menunjukkan tarikh luput dan peraturan penyimpanan produk di dalam botol.
Jangka hayat sampanye bergantung kepada jenama wain, jenis dan keadaan penyimpanannya.
Tempoh jangka panjang wain berkilau elit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa anggur dengan hasil yang berbeza tidak dicampur semasa pengeluarannya. Champagne premium dibuat dari anggur yang dituai dalam satu tahun. Dalam keadaan yang sesuai, anggur seperti itu dapat disimpan selama 5 hingga 20 tahun. Beberapa kilang wain menyediakan tempat penyimpanan bagi pembeli minuman mahal di bilik bawah tanah khas.
Champagne segmen harga pertengahan mempunyai jangka hayat yang dijamin dari 6 bulan hingga 2 tahun.
Wain bersoda gula rendah mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada minuman separa manis dan pencuci mulut. Setelah dibuka, sampanye disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari.
Di rumah, sangat sukar untuk mencapai keadaan yang sesuai untuk menyimpan sampanye.
Agar minuman tidak kehilangan sifat rasanya, ia mesti disimpan pada suhu + 5 hingga + 15 darjah, dan idealnya dari +10 hingga +12 darjah.
Ruang bawah tanah yang berventilasi gelap dengan kelembapan udara 75-85% sangat sesuai sebagai kemudahan penyimpanan.
Botol hendaklah terletak secara melintang.
Oleh kerana kesukaran menyimpan minuman di rumah, wain berbuih tidak boleh dibeli untuk digunakan di masa hadapan. Kedai-kedai biasa juga tidak selalu dapat menyediakan penyimpanan minuman beralkohol yang betul, jadi ketika memilih sampanye di pasar raya, lebih suka anggur muda. Tetapi di bilik wain khas, anda boleh membeli wain bersoda yang lebih "usia terhormat".
Kunci yang tidak betul: sekolah, rahim, pelajar, anak, ski, anak, serviks, gugup.
