Koktel Hitam Rusia yang terkenal tergolong dalam pencernaan yang dimakan selepas makan untuk pencernaan yang baik. Sebagai bartender suka bergurau, minuman keras ini dapat merobohkan beruang. Menurut legenda, ia bahkan mendapat namanya untuk menghormati seorang penduduk coklat di hutan Rusia, yang pernah bertemu dengan bartender asing ketika berburu. Secara tradisinya, "Black Russian" disediakan dari vodka dan minuman keras kopi Kahlua ("Kahlua").
Koktail "Black Russian": resipi klasik
Untuk menjadikan "Black Russian" yang sebenar, anda perlu membeli minuman keras Kahlua tradisional dari syarikat Pernod Ricard, yang dibuat berdasarkan Arabica Mexico. Minuman beralkohol aromatik ini menenggelamkan kekuatan vodka dan memberikan koktail rasa asli dan aroma khas.
Menurut tradisi yang diterima, koktel Black Russian mengandungi 7/10 bahagian vodka bermutu tinggi dan 3/10 bahagian minuman keras kopi. Gelas tebal tebal kuno khas mesti disejukkan terlebih dahulu, selepas itu ais hancur harus diletakkan di dalamnya dan tuangkan terlebih dahulu "Kahlua", kemudian - vodka. Pengambilan minuman beralkohol tidak digalakkan.
"Black Russian" dipanggil nenek moyang koktel kopi. Ia dipercayai bahawa ia pertama kali dibuat pada tahun 1949 oleh bartender Belgia, Gustave Top, yang ketika itu bekerja di Brussels Hotel Metropol.
Kekuatan koktel dapat disesuaikan. Jadi, campuran minuman keras dan vodka dalam kadar 1: 1 sangat popular. Dalam kes ini, 4 ketulan ais dan 40 ml alkohol Rusia dan "Kalua" akan mencukupi untuk satu bahagian. Untuk menyediakan bahagian minuman yang layak, dibenarkan menggunakan pengocok. Anda boleh menghias gelas kuno dengan limau nipis atau bulatan lemon di satu sisi.
Metamorfosis "Hitam Rusia"
Sejak penubuhannya, resipi koktel "Black Russian" yang terkenal di dunia telah mengalami banyak perubahan. Jadi, di kalangan bartender moden adalah kebiasaan mencampurkan vodka Rusia dengan minuman keras pudina hijau Creme de menthe (dengan cognac dalam komposisi), mendapatkan koktel Green Russian yang disebut di pintu keluar. Semasa mengganti kopi "Kahlua" dengan minuman keras ceri Cherry Brandy, anda boleh menikmati minuman beralkohol "Red Russian" yang kuat.
Siri minuman keras Kahlua moden dengan pelbagai bahan tambahan membolehkan anda menambahkan nuansa rasa tertentu pada resipi. Selain yang tradisional, hari ini kedai menjual minuman keras dengan rasa espresso, vanila, coklat, hazelnut.
Ia cukup untuk menghiasi campuran tradisional minuman keras kopi dan vodka dengan krim disebat, dan "Black Russian" berubah menjadi "White Russian" - minuman popular dengan sejarahnya sendiri. Dengan menggunakan resipi terkenal bartender terbaik, di rumah anda boleh memutihkan koktel kopi bukan sahaja dengan krim, tetapi juga dengan susu kambing atau skim, minuman keras Baileys, dan minuman badam horchata. Ia dibenarkan untuk menggantikan vodka dengan rum. Tegasnya, jika anda membuat perubahan pada resipi Black Russian, anda akan mendapat koktail yang asli dan kuat, tetapi sama sekali berbeza.
