Bagi pengguna massa, persoalan mengenai perbezaan antara wiski dan cognac tidaklah mendasar, tetapi seorang pakar minuman beralkohol yang mahal dan berkualiti tinggi bersedia untuk membincangkan topik ini selama berjam-jam.
Pada pandangan pertama, cognac dan wiski mempunyai banyak kesamaan - warnanya serupa, keduanya kuat. Di sinilah persamaan berakhir dan perbezaan bermula.
Teknologi pengeluaran dan bahan mentah
Cognac dibuat dari bahan mentah anggur, dan wiski dibuat dari tanaman bijirin: gandum, barli, rai, beras dan jagung. Kedua-dua minuman berumur dalam tong kayu oak. Teknologi untuk menghasilkan cognac lebih kompleks dan menuntut bahan daripada yang dibandingkan dengan wiski, oleh itu, dengan penuaan yang sama, minuman beralkohol pertama akan lebih mahal daripada yang kedua. Ini tidak berlaku untuk pengeluar berjenama - di sini harga ditetapkan oleh pemasar. Cognac milik brendi - penyulingan alkohol jus buah, dan wiski - untuk penyulingan bijirin. Ringkasnya, untuk cahaya bulan, tetapi berkualiti. Ini dicapai melalui penuaan dalam tong kayu oak dan bahan mentah bijirin yang baik.
Kawasan pengeluaran dan kawalan kualiti
Cognac boleh dipanggil minuman yang dihasilkan hanya di Perancis. Negeri mengawasi kualitinya dengan ketat. Semua minuman serupa yang lain adalah brendi.
Whiskey adalah minuman kebangsaan Ireland dan Scots, tetapi dihasilkan di seluruh dunia. Produk ini tidak mempunyai standard kawalan kualiti yang seragam, yang meningkatkan peluang membeli alkohol berkualiti rendah dengan semua akibatnya.
Kubu
Perundangan Perancis hanya menetapkan ambang yang lebih rendah untuk kepekatan alkohol dalam cognac - tidak kurang dari 40%. Kekuatan wiski tidak diatur dengan cara apa pun dan menjadi ciri khas pengeluar. Pita Scotch dalam 40-50 giliran paling kerap dijual, tetapi anda juga boleh menemui varietas dengan kekuatan 70%.
Gunakan
Wiski, apabila dimakan, sering dicampur dengan soda, soda bergula, dan ais. Jadi rasanya dilembutkan dan dititikberatkan. Cognac, sebagai minuman bebas, mencukupi dan disempurnakan, dan oleh itu tidak memerlukan bahan tambahan pihak ketiga. Apabila dicairkan, sebaliknya, rasa dan kualiti aromatik hilang, mengubah alkohol berkualiti tinggi menjadi sejenis kompot masam. Sekiranya cognac dipilih sama oleh lelaki dan wanita, maka wiski, kerana kekasarannya, lebih disukai sebagai minuman lelaki.
Memudaratkan kesihatan
Dalam wiski, kepekatan ester dan minyak adalah dua kali lebih tinggi daripada cognac, yang, dengan dos yang sama dan kualiti yang sama, membawa kepada akibat yang berbeza pada waktu pagi. Dari cognac tidak ada serangan sakit kepala yang teruk, dan cepat dikeluarkan dari badan. Walaupun wiski mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap kesihatan dan diutamakan dalam persaingan ini.
