Pilihan cognac yang mahal adalah perniagaan yang bertanggungjawab, yang mesti didekati dengan penuh tanggungjawab. Anda perlu mengetahui banyak kehalusan dan peraturan untuk membezakan cognac sebenar dari yang palsu.
Apa yang mesti dicari
Pertama sekali, cognac yang sangat baik, berkualiti tinggi dan mahal boleh dibeli di pasar raya besar atau butik alkohol mahal dengan reputasi yang sesuai. Untuk kedai-kedai kecil tanpa pengkhususan yang sesuai, pembelian cognac berusia yang terlalu mahal terlalu mahal, oleh itu selalunya mereka menjual barang palsu.
Hentikan pilihan anda pada jenama yang dipromosikan dengan baik, terutamanya jika anda tidak terlalu berpengalaman dalam penggunaan cognac. Membeli minuman jenama terkenal akan menyelamatkan anda dari kekecewaan dan pengalaman yang tidak menyenangkan.
Perhatikan jenis botol dan pembungkusan. Reka bentuk yang terang tidak selalu menjamin kualiti, tetapi kerosakan, calar pada botol, kecacatan penutup, jejak gam yang ketara pasti menunjukkan pengangkutan atau penyimpanan bekas cognac yang palsu atau, paling tidak, tidak betul. Pengangkutan yang salah tidak mungkin mempengaruhi rasa cognac, tetapi botol seperti itu tidak lagi dapat disajikan sebagai hadiah. Di samping itu, tanda seperti itu sering menunjukkan yang palsu.
Maklumat pada label membantu anda memilih cognac yang betul. Pertama, ini mesti menunjukkan bahawa minuman mulia ini ada di hadapan anda. Kedua, sekurang-kurangnya mesti mengandungi maklumat mengenai negara pengeluaran. Tetapi lebih baik jika tempat pengeluaran tertentu ditunjukkan di atasnya (wilayah atau zon pengeluaran dan perincian lain yang serupa). Ketiga, usia cognac mesti ditunjukkan pada label. Sebenarnya, inilah usia yang menentukan harga akhir. Semakin tua cognac, semakin mahal harganya.
Menanda dan muslihat lain
Penandaan bintang domestik adalah sederhana dan mudah. Berapa banyak bintang yang ada di label, minuman bertahun-tahun. Sistem Perancis sedikit lebih sukar difahami. V. S. sepadan dengan tiga bintang, V. O. Dan V. S. O. P. - empat, V. V. S. O. P. - lima, dan X. O. adalah cognac luar biasa yang telah berusia dalam tong selama lebih dari enam tahun. Harga untuk yang terakhir biasanya sangat tinggi.
Anda boleh melihat kualiti minuman dengan cara mudah terus di kedai. Anda hanya boleh membalikkan botol. Minuman muda atau berkualiti rendah akan mengalir ke dinding dengan cepat dan pantas. Cognac yang berusia akan meninggalkan tanda di dinding botol, seolah-olah anda membalikkan balang madu atau jem yang agak berair.
Cognac yang baik tidak boleh mengandungi sedimen, suspensi atau kekotoran. Sekiranya anda melihat warna yang berbeza dalam satu botol, ini palsu. Warna minuman mestilah kaya, tetapi telus. Sekiranya cecair di dalam botol itu keruh, ini adalah kualiti palsu yang sangat rendah.
