Jeli oatmeal dikenali di Barat dengan nama "balsam Rusia". Minuman enak ini menyimpan rekod kandungan asid amino penting seperti lisin, triptofan, lesitin, kolin, metionin.
Ia perlu
-
- oat (hercules groats) - 1 kg;
- kefir - 400-500 g;
- air;
- jem;
- gula
- garam
- kayu manis secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gandum yang digulung ke dalam balang 3 liter yang bersih. Masukkan 400-500 gram kefir di sana. Tuangkan air rebusan yang disejukkan hingga suhu bilik. Air mesti ditambah sehingga 4 cm tetap ke leher balang.
Langkah 2
Biarkan campuran yang telah siap ditapai. Proses ini akan memakan masa 1-2 hari.
Langkah 3
Tapis campuran. Anda memerlukan periuk besar dan saringan dengan lubang 2mm. Tiriskan bubur oat dalam saringan yang sebelumnya diletakkan di atas kuali.
Langkah 4
Basuh sedimen oatmeal di bawah air sejuk yang mengalir, kacau dengan kuat. Dalam kes ini, tapis campuran dalam bahagian kecil. Hasilnya mestilah tiga kali lebih cair daripada isipadu turas asal.
Langkah 5
Biarkan periuk cecair di dalam bilik selama 16-18 jam. Akibatnya, dua lapisan terbentuk - endapan cair dan putih. Keluarkan lapisan atas. Gunakan lapisan bawah (pekat oat) untuk membuat agar-agar.
Langkah 6
Kacau beberapa sudu pekat tepung gandum dalam air sejuk. Pertimbangkan perkadaran berikut: 1 sudu pekat diperlukan untuk 250 ml air.
Langkah 7
Didihkan campuran hingga mendidih dengan api kecil. Pada masa yang sama, kacau agar-agar secara intensif dengan spatula kayu atau sudu.
Langkah 8
Masak lebih kurang 5 minit. Masukkan gula, jem, mentega, cengkih atau kayu manis ke dalam minuman sebelum digunakan.
Langkah 9
Minum jeli oatmeal (200 gram) suam setiap hari untuk tujuan perubatan. Lebih baik melakukan ini pada waktu pagi, mengunyah roti rai.
