Kissel dari oat adalah hidangan kuno. Khasiat dan khasiatnya telah lama dikaji. Proses memasak berdasarkan penapaian, dan penampilannya menyerupai daging jeli.
Ia perlu
- - serpihan oat - 0,5 kg;
- - krim masam - 100 g;
- - air minuman - 3, 5 l;
- - groat oat - 2-3 sudu besar.;
- - gula dan garam - secukup rasa;
- - minyak sayuran atau mentega - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan periuk besar, sekurang-kurangnya 5 liter. Tuangkan air ke dalam periuk (3 l) dan rebus, kemudian sejukkan hingga suhu susu segar.
Langkah 2
Masukkan tepung oat ke dalam air rebusan suam, masukkan krim masam, kacau. Untuk mempercepat penapaian komposisi, tambahkan tepung oat ke dalam kumpulan.
Langkah 3
Tutup periuk dengan makanan dan letakkan di tempat yang hangat. Biarkan campuran duduk selama satu atau dua hari. Seterusnya, anda perlu menyaringnya, masukkan cecair yang ditapis untuk mendapan. Dalam 17-18 jam, produk akan dibahagikan kepada dua lapisan. Pekat dan sedimen yang padat terbentuk dari bawah. Di atas anda akan melihat cecair yang tidak berwarna.
Langkah 4
Tiriskan bahagian atas produk separuh siap dengan teliti, anda boleh meminumnya seperti kvass. Cecairnya terasa enak, dengan sedikit rasa masam. Oat kvass mengandungi banyak bahan berguna yang memberi kesan yang baik pada sistem pencernaan. Ia menguatkan sistem imun, membantu menghidap insomnia, dll.
Langkah 5
Pekat oat, bahagian tebal lebih rendah, diperlukan untuk membuat jeli. Ia boleh disimpan sehingga tiga minggu di dalam peti sejuk dan digunakan untuk menyiapkan makanan baru.
Langkah 6
Untuk memasak jeli dari pekat, ambil 6-7 sudu besar produk, tuangkan 400 ml air sejuk. Campurkan komposisi dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Panaskan di atas api sederhana hingga mendidih, masak selama beberapa minit. Bawa ke kepekatan yang diinginkan, kacau terus dengan sudu kayu.
Langkah 7
Musim jeli oatmeal yang sudah siap dengan garam, gula dan mentega mengikut keinginan anda. Masukkan sayur jika mahu. Makan hidangan yang sihat adalah baik untuk sarapan atau makan malam.
