Kissel adalah salah satu minuman tradisional seperti jeli dari masakan Rusia. Ia disediakan berdasarkan beri liar atau jus semula jadi. Kissel telah lama jatuh cinta pada orang dewasa dan kanak-kanak. Produk yang sangat berkhasiat dan sihat ini dapat menggantikan sarapan pagi dan memberi rasa kenyang. Buat jeli strawberi sebenar dengan rasa yang tidak dapat dilupakan.
Sedikit yang mengenali agar-agar yang dibeli dalam beg, kerana mengandungi bahan pengawet dan pewarna, jadi disimpan selama bertahun-tahun. Anda tidak boleh memberi bahan kimia seperti ini kepada kanak-kanak, lebih baik berguna untuk memasak jeli sendiri, dengan penambahan beri segar. Selain itu, anda tidak akan menghabiskan lebih banyak masa untuk penyediaannya daripada memasak jeli dari beg. Dan kualitinya tidak dapat ditandingi.
Untuk membuat jeli strawberi, anda memerlukan buah beri segar. Sekiranya anda tidak memilikinya (misalnya, pada musim sejuk), maka anda boleh menggantinya dengan yang sejuk, ini sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa. Jadi, ambil 300 gram strawberi dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang sejuk. Pergilah beri dan pisahkan tangkainya. Tinggalkan beberapa buah untuk hiasan, masukkan selebihnya melalui penggiling daging, potong dengan pengisar atau gosokkan melalui ayak.
Tuangkan 700 mililiter air ke dalam periuk enamel dan rebus dengan api sederhana. Masukkan 150 gram gula pasir ke dalam air mendidih. Larutkan tiga sudu tepung kentang dalam 100 gram air sejuk, kacau hingga sebati sehingga ketulan hilang sepenuhnya dan tuangkan aliran nipis ke dalam air mendidih dengan gula. Kacau terus dengan sudu kayu dan didihkan.
Kemudian masukkan strawberi dengan berhati-hati ke dalam periuk dan kacau hingga sebati sehingga jeli menjadi homogen dalam konsistensinya. Angkat dari api dan tuangkan agar-agar strawberi ke dalam gelas atau cawan hidangan. Sejukkan dan hiaskan agar-agar dengan beri segar di atas. Hidangkan sebagai hidangan pencuci mulut.
Sebaiknya minum jeli untuk makanan ringan atau makan tengah hari dan lebih baik dalam keadaan suam. Bagaimanapun, ada pendapat bahawa jika anda minum makanan dengan minuman sejuk, ia akan cepat meninggalkan perut dan tidak mempunyai masa untuk mencerna secara menyeluruh. Ini berlaku khususnya untuk makanan protein, kerana memerlukan waktu yang lama untuk dicerna. Oleh itu, pakar pemakanan sangat mengesyorkan menggabungkan makanan dengan minuman suam.
