Kek cawan manis adalah keajaiban masakan yang berasal dari Amerika, ia seperti kek mini untuk satu orang. Ia dibakar dalam tin kertas, kemudian dihiasi dengan aising, krim, buah, coklat. Anda boleh membuat kek cawan strawberi di atas jeli, menghiasnya dengan kastard wangi; sukar untuk menolak karya kecil yang menarik.
Ia perlu
- Untuk sepuluh keping:
- - 2 beg jeli;
- - 2 biji telur;
- - 1 bungkus gula vanila;
- - 2 sudu besar sudu krim masam, gula, tepung;
- - 30 g mentega;
- - 1 sudu teh serbuk penaik.
- Untuk kastard:
- - 1 bungkus kastard vanila;
- - 170 g mentega;
- - 1 sudu besar sesudu brendi;
- - Strawberi.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula dan vanila hingga kembang. Masukkan campuran kering jeli, krim masam, mentega lembut. Masukkan jisim hingga rata, masukkan tepung, serbuk penaik.
Langkah 2
Letakkan kapsul kertas dalam kuali muffin dan isi 1/3 penuh dengan doh. Bakar kek cawan pada suhu 160 darjah selama 10-15 minit. Kek cawan yang sejuk.
Langkah 3
Ambil sebungkus kastard vanila dan sediakan krim mengikut arahan. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan hingga suhu bilik.
Langkah 4
Sapu mentega untuk krim, tambah secara beransur-ansur ke krim siap. Pada akhir sebat, tambahkan satu sudu brendi. Krim mestilah halus dan lembut, strukturnya mesti stabil.
Langkah 5
Hiaskan kek cawan siap pakai dengan krim (anda boleh menggunakan picagari pastri), strawberi segar. Rendam dengan alkohol gosok atau taburkan dengan serbuk koko jika mahu.
