Tidak ada minuman yang lebih baik pada musim panas daripada kvass. Sedap, sihat dan buatan sendiri!
Ia perlu
- Untuk kismis halia
- - sekumpulan pudina 1;
- - lemon 2 biji;
- - currants 1 sudu besar;
- - halia 80 g;
- - yis bertindak cepat 1 sudu kecil;
- - air suam 3 l.
- Untuk cranberry-raspberry
- - cranberry 300 g;
- - raspberi 200 g;
- - pudina 1 tandan
- - yis hidup 1 sudu besar
- - air 3 l.
Arahan
Langkah 1
Masak halia dan kismis. Tuangkan ragi dengan 1 gelas air suam dan biarkan selama 40 minit, lebih baik di bawah sinar matahari. Kupas dan parut halia. Perah jus dari lemon dan potong kerak kasar. Hancurkan beri dan potong pudina. Masukkan semuanya ke dalam periuk, masukkan ragi yang dicairkan ke dalam air di sana dan tutup dengan sisa air. Kacau, tuangkan ke dalam botol kaca. Pakai sarung tangan masing-masing. Letakkan di tempat yang hangat dan cerah selama 2-3 hari. Kemudian tapiskan minuman itu melalui kain tipis, tuangkan ke dalam botol plastik dan simpan di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Untuk cranberry-raspberry, rebus air, tambahkan pudina cincang, angkat panas, tutup dan biarkan sejuk selama 1 jam. Bilas beri, tumbuk dalam kentang tumbuk, campurkan dan biarkan selama 5-6 jam. Kemudian rebus dan tapis dengan penapis. Tuangkan ragi dengan 1 gelas air suam dan kacau hingga larut sepenuhnya.
Langkah 3
Masukkan gula dan ragi ke dalam campuran beri hangat, campurkan dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari. Tutup dengan kain kasa dan bukannya penutup. Saring kvass melalui kain tipis, kemudian botol dan simpan di dalam peti sejuk.
