Jeli coklat yang menyelerakan ini ternyata cukup padat, sangat tebal, dan yang paling penting - lazat. Ia disediakan dalam susu dengan penambahan pati dan vanillin, kerana ini, agar-agar aromatik dan sihat.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 600 ml susu;
- - 100 g coklat gelap;
- - 50 g gula;
- - 20 g pati jagung;
- - 3 biji vanila;
- - pudina segar.
Arahan
Langkah 1
Tuang 2/3 susu ke dalam periuk, tambahkan jumlah gula yang ditunjukkan. Kacau, masukkan api sederhana.
Langkah 2
Potong polong vanila separuh memanjang, mengikis biji dari satu polong dan tambahkannya ke dalam periuk bersama dengan buahnya.
Langkah 3
Didihkan susu, kecilkan api, masukkan kepingan coklat. Tinggalkan satu keping coklat untuk menghias jeli.
Langkah 4
Campurkan 1/3 susu dengan kanji, tambah susu mendidih, kacau dengan kuat sehingga semua komponen larut. Keluarkan buah vanila, tidak diperlukan lagi. Sejukkan agar-agar sedikit.
Langkah 5
Tuangkan jeli coklat yang sudah siap ke dalam gelas. Gosokkan sepotong coklat atau pecah menjadi serpihan kasar, hias dengan jeli, letakkan daun pudina segar di atasnya. Hidangkan dengan segera. Anda juga boleh mencuba memasak jeli dengan coklat putih mengikut resipi ini.
