Vermouth adalah sejenis minuman wain khas yang dibuat menggunakan rempah dan ramuan. Terdapat sebilangan besar pengeluar vermouth, Martini dan Cinzano adalah jenama yang paling popular.
Bahan utama dalam vermouth adalah wormwood, yang memberi minuman rasa pahit yang sangat khas. Pada asalnya, minuman ini dicipta sebagai ubat untuk meningkatkan pencernaan. Walau bagaimanapun, rasa vermouth yang tinggi menyebabkan fakta bahawa banyak pengeluar mula menghasilkannya sebagai minuman beralkohol bebas. Perkataan "vermouth" itu sendiri berasal dari wermut Jerman, yang bermaksud "wormwood".
Setem Itali vintaj
Cinzano adalah jenama lama Itali yang ditubuhkan pada tahun 1757. Dia kini dikenali sebagai salah satu pengeluar vermouth terkemuka. Syarikat ini adalah yang pertama memulakan pengeluaran wain bersoda di Itali, akhirnya kehilangan sawit di daerah ini kepada Martini. Pada masa ini, barisan produk utama syarikat merangkumi enam vermouth berbeza dan satu wain bersoda.
Martini adalah jenama Itali lain yang terkenal. Syarikat ini mengeluarkan vermouth pertama pada tahun 1863. Selama bertahun-tahun ia adalah satu-satunya vermouth yang dihasilkan oleh syarikat ini. Martini kini menghasilkan sembilan jenis vermouth dan tiga jenis wain bersoda. Syarikat Martini yang pertama kali mengeluarkan wain berkilau merah.
Adalah mustahil untuk menentukan perbezaan yang ketara antara produk "Cinzano" dan "Martini". Jenama-jenama ini merupakan pesaing lama dan memegang kedudukan terkemuka di dunia untuk pengeluaran pelbagai jenis vermouth. Kedua-dua syarikat menyimpan rahsia teknologi pembuatan dan pembuatan minuman mereka. Asas pengeluaran dalam kedua kes ini adalah penggunaan rempah, ramuan dan pelbagai ekstrak yang betul. Resipi dikembangkan dalam suasana kerahsiaan yang paling ketat.
Resipi rahsia
Dipercayai bahawa syarikat "Chinzano" dalam pengeluaran vermouth menggunakan lebih banyak ramuan, rempah-rempah dan ekstrak yang ditambahkan pada wain, yang memungkinkan mereka menyulitkan aroma dan rasa minuman. Walaupun Chinzano menghasilkan lebih sedikit jenis vermouth, peminat minuman ini lebih menyukai produk syarikat ini kerana resipi yang lebih kompleks.
Syarikat Martini terkenal dengan barisan anggur berkilau yang unik dan tidak dapat ditandingi, yang telah berulang kali menerima anugerah di pameran antarabangsa, minuman ini dihargai kerana sejambak aroma dan rasa yang indah.
Harus diingat bahawa di Rusia "Martini" dianggap sebagai jenama yang lebih dipromosikan, oleh itu kos produk syarikat ini agak lebih mahal daripada "Chinzano".
