Bir ini adalah penemuan Amerika pada 70-an abad ke-19. Ahli farmasi dan pakar bedah Amerika Thomas Cantrell dianggap pengarangnya. Bir halia agak mengingatkan kvass kami, tetapi rasanya lebih manis dan lebih sedap. Kandungan alkohol di dalamnya tidak melebihi 1.2%. Ia sangat mudah diminum dan merupakan penghilang dahaga yang baik pada musim panas.
Ia perlu
- - akar halia
- - lemon
- - 200 g gula tebu
- - 1/2 sudu kecil. tartar
- - secubit ragi kering
- - 2 liter air
Arahan
Langkah 1
Bilas akar halia di bawah air mengalir, keringkan, kupas dan parut. Anda harus membuat 2 sudu besar. Letakkan di dalam periuk yang disediakan di mana bir akan diseduh. Basuh dan keringkan lemon. Parut semangat pada parutan halus dan masukkan juga ke dalam periuk. Perah jus lemon di sana.
Langkah 2
Masukkan gula ke bahan, tutup dengan air dan masukkan gas. Didihkan dan didihkan selama 5 minit, kacau selalu dengan sudu kayu sehingga gula larut sepenuhnya. Aroma lemon-halia yang menyenangkan akan tersebar di seluruh dapur.
Langkah 3
Biarkan campuran sejuk, tambahkan ragi, tartar dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 1 hari. Seterusnya, saring minuman melalui ayakan atau kain tipis, tuangkan ke dalam botol yang disterilkan, tutup rapat dan masukkan kembali ke tempat yang sejuk dan gelap. Buka penutup setiap 4 jam selama 1 hari, melepaskan gelembung. Kemudian pindahkan botol ke peti sejuk selama 1 hari. El sudah bersedia.
