Pu-erh telah mendapat populariti tertentu bukan hanya kerana rasa yang luar biasa dan aroma yang tidak biasa, tetapi juga kerana teh ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Teh elit ini dianggap sebagai minuman penyembuh dengan khasiat yang luar biasa.
Teh pu-erh sering dibandingkan dengan anggur tua yang baik: setiap tahun ia menjadi lebih baik dan lebih baik. Terdapat dua jenis pu-erh: mentah (shen) dan matang (shu). Sheng pu-erh adalah daun teh yang tidak beragi. Pada gilirannya, shu pu-erh adalah teh yang disediakan menggunakan teknologi susun basah (fermentasi teh berlaku di bawah pengaruh kelembapan, mikroorganisma dan suhu tinggi). Selain itu, pu-erh boleh dilonggarkan atau ditekan.
Pu-erh tidak boleh diminum semasa perut kosong.
Komposisi kimia teh pu-erh
Komposisi kimia teh pu-erh bergantung pada tempat pertumbuhannya dan jenis teh. Jadi, sebagai contoh, teh yang ditanam di Shuangjiang County mempunyai kandungan polifenol yang tinggi: angka ini 43% (sementara petunjuk purata komponen ini pada daun teh lain adalah 30%). Dan di daun pokok teh Jinchang, yang tumbuh di Malibo County, terdapat terlalu sedikit kafein (hanya 0,06%). Sebagai perbandingan, daun pokok teh Xinping (Xinping County) mempunyai kandungan kafein 6%. Secara umum, lebih daripada 700 unsur kimia terdapat dalam pu-erh: terdapat asid amino, bahan aromatik, protein, polifenol, statin, gula, vitamin dan komponen aktif lain.
Ciri-ciri berguna teh pu-erh
Kelebihan minuman elit ini boleh dibincangkan selama-lamanya. Menurut para pakar, pu-erh adalah "teh untuk seratus penyakit." Minuman ini dipercayai dapat menormalkan tekanan darah dan degupan jantung.
Pada masa yang sama, teh elit ini baik untuk saluran gastrousus. Tidak seperti teh hijau, yang dikontraindikasikan untuk ulser perut, gastritis dan duodenitis, teh pu-erh tidak meningkatkan keasidan jus gastrik, jadi anda boleh meminumnya walaupun dengan penyakit seperti itu. Puerh juga meningkatkan proses metabolik dan menormalkan fungsi hati. Dan teh ini juga membantu membuang logam berat dan racun dari badan, meminimumkan kesan keracunan alkohol.
Pengambilan minuman ini secara berlebihan boleh menyebabkan insomnia.
Selain itu, teh pu-erh mempunyai sifat anti-radang, jadi teh ini disyorkan untuk diminum selsema. Minuman elit ini juga memberi kesan yang baik terhadap keadaan organ penglihatan dan gigi. Dia juga mengesyorkan minum teh pu-erh untuk kemurungan.
Puerh juga menurunkan kadar glukosa darah, jadi diresepkan untuk diabetes. Pada masa yang sama, minuman ini mempromosikan penurunan berat badan dan pemeliharaan awet muda, bukan sekadar apa yang disebut "ramuan kecantikan dan kesihatan."
